卤猪蹄（按照一夫的方子实践了一把，但是不知道对不对，大家给看看吧）

迷迷

原帖由 dudu929 于 2008-9-28 00:50 发表
感觉肯定能好吃。。。

对了，版主，那天在你和迷迷的指导下，俺卷饼烙的成功啊。。。。只是我家没有面板，擀得时候弄得满桌子都是。。。等改天我去看看有没有大一些可以用作面板的，买回来。。。

口水.....一定很好吃,卷点孜然豆芽牛肉，好吃死了。

迷迷

原帖由 一夫 于 2008-9-28 09:39 发表
三个猪蹄水有些少，还有要盖上盖子，别全盖，留点边，水开后改小火，这样水分蒸发的就少了，1500cc也就是大可乐瓶一瓶吧，要两瓶以上的水才差不多，猪蹄不容易煮

我家的锅也小,经常是一满锅的菜.这次买了土沙锅,嘿嘿,好好炖.

迷迷

原帖由 一夫 于 2008-9-28 09:39 发表
三个猪蹄水有些少，还有要盖上盖子，别全盖，留点边，水开后改小火，这样水分蒸发的就少了，1500cc也就是大可乐瓶一瓶吧，要两瓶以上的水才差不多，猪蹄不容易煮

对了，我昨天从国内定了点香料,让同事带过来,有花椒,桂皮,孜然,草果,肉寇,豆蔻,甘草,香草,香叶,大小茴香,紫草,香茅草,丁香,沙姜,白芷,白果,罗汉果,干桂圆.家里还有月桂和陈皮什么的,这次,我不信老公不胖.

bougainvillaea

原帖由 迷迷 于 28-9-2008 12:08 发表
我家的锅也小,经常是一满锅的菜.这次买了土沙锅,嘿嘿,好好炖.

我家有砂锅，但是我觉得还没有我昨天用的锅大呢。。。
你那个锅好便宜啊，我是买了之后又在ドン・キホーテ看到差不多的锅才不到一千块，悔呀[.370DA5]

bougainvillaea

原帖由 迷迷 于 28-9-2008 12:11 发表
有花椒,桂皮,孜然,草果,肉寇,豆蔻,甘草,香草,香叶,大小茴香,紫草,香茅草,丁香,沙姜,白芷,白果,罗汉果,干桂圆.家里还有月桂和陈皮什么的,这次,我不信老公不胖.

你这材料也太全了[.0340]

迷迷

原帖由 bougainvillaea 于 2008-9-28 12:15 发表


你这材料也太全了[.0340]

嘿嘿.主要是卖的太全了.

ladderdog

半年没吃过了，看这肥肥的脚就想吃

bougainvillaea

今天尝了味道，不错呀[.1B0CB7]

阳光里的雪人

最近怎么人人都整猪蹄咯。。。

bougainvillaea

原帖由 阳光里的雪人 于 28-9-2008 22:56 发表
最近怎么人人都整猪蹄咯。。。

美容哦[.0F5042]