开始戚风---柠檬戚风卷加可可戚风蛋糕加罗宋汤

迷迷

最近很想吃戚风,灰常灰常的想吃,一下午做了2个.
家里没有烤盘,偶自己用锡纸做了一个,自己都佩服自己了。
老公晚上回来,看到柠檬卷,一口气吃的只剩下2个了,
说口感非常的软和以及非常的清爽.
柠檬果酱是昨天超市柠檬特价,我200日圆买回来6个,做了一大瓶柠檬果酱.
看起来黄灿灿的很诱人.就是单吃有些太酸,还是配蛋糕好吃。
不废话了,看看成果吧,

再加个罗宋汤,上次哪个姐妹说想喝,今天家里正好炖了牛肉,还有2个西红柿.
所以晚上就熬了一大锅罗宋汤.老公和我一人2碗,就剩下最后这点了,拍下来留念.

[ 本帖最后由 迷迷 于 2008-9-24 20:37 编辑 ]

蓝毛毛

又来馋我了！强烈要求上做法！

迷迷

原帖由 蓝毛毛 于 2008-9-24 20:08 发表
又来馋我了！强烈要求上做法！

柠檬酱?还是蛋糕卷?还是戚风?

迷迷

柠檬酱做法:
柠檬汁      150克  柠檬皮屑    大半个    砂糖      240克
鸡蛋        3个    蛋黄        1个       黄油        60克
1.将柠檬对半剖开，用力挤出柠檬汁
2.将挤出柠檬汁的柠檬皮内囊取出，将表皮切丝后放入料理机中粉碎。(半个多一点就可以了)
3.柠檬汁和柠檬皮屑、糖、蛋黄、鸡蛋一起拌匀，然后隔水煮熟（煮至稍微浓稠状，这个需要耐心哦）.
4.最后拌入黄油，冷却备用。

wsrina

这个戚风蛋糕好像还差点火候亚，再多烤一会就更好了。

雕刻时光

我要啥时候能做出这些东西  我555555555   今天我烙的饼我老公死活不吃 [.1B7C8D6A30.]   也不怪他  太难看了

蓝毛毛

原帖由 迷迷 于 2008-9-24 20:10 发表

柠檬酱?还是蛋糕卷?还是戚风?

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雕刻时光

原帖由 蓝毛毛 于 2008-9-24 20:20 发表


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可爱

迷迷

柠檬蛋糕卷
材料：
鸡蛋   2个   砂糖     40克     低粉     30克
1.直接将鸡蛋2个,分三次加糖,打到湿性发泡.
2.拌入低粉搅拌均匀.
3.烤盘里垫油纸,将蛋糕糊倒入,表面抹平.
4.170度,15~18分钟.
5.出炉冷却，将表面反过来.
6.涂上柠檬酱,卷起,表面涂柠檬酱,洒上椰蓉.喜欢奶油的可以加上.

迷迷

原帖由 wsrina 于 2008-9-24 20:19 发表
这个戚风蛋糕好像还差点火候亚，再多烤一会就更好了。

已经40分钟了,完全熟透了哦~就是偶太心急,还没冷却完全就扣出来了。