蜂蜜柚子茶,超级详细的过程图

迷迷

零失败,百分位的蜂蜜柚子茶
今天下学,看到超市里柚子大便宜,200元2个~于是决定买来做柚子茶.柚子茶的好处姐姐们肯定比我知道的多,但是买起来却不便宜~而自己做的话也不麻烦,成本却不到500日圆,可以喝N久呢`

材料:柚子2个大约500G.
       冰糖150G(不喜欢甜的可以减少到100G),
       蜂蜜20G(我不喜欢蜂蜜的味道,所以减少用量了,喜欢的可以加到100G,但是一定要用味道淡的蜂蜜,否则就会遮住柚子的香气的)
       水120G
首先拿盐水洗柚子(图片1)
然后将柚子皮削掉,薄薄的一层,尽量不要带白瓤.会苦的,不过喜欢柚子苦味道的可以适量加一些.柚子的精华就在它的皮上啦!(图片2)
削完以后就把皮用淡盐水焯一下,最多5分钟~时间长了苦味就全没有了,就不是柚子茶了.(图片3)
这5分钟呢,开始剥柚子吧!去掉白瓤和籽,将果肉切成小片备用.(图片4)
柚子肉切薄片(图的右上角),焯过的柚子皮切丝,越细越好~(图片5)
锅里放切好的果肉,皮,冰糖,120G水.(图片6)
大火烧开后,看冰糖融化了以后就小火开始炖,中间不断搅拌,大约半小时左右,成糊状,金黄色的就可以啦~(图片7)
出锅,放入可以密封的干净容器里,我的是500毫升左右容器的,装八分满了.(图片8,单手拍照,有点晃了)
放入适量蜂蜜,搅拌均匀.冷却后密封,放入冰箱里.(图片9)
大约三天以后就可以吃啦~
直接吃可以做果酱,或者挖两勺冲水喝.清热美白又好喝哦~

[ 本帖最后由 迷迷 于 2008-9-3 19:16 编辑 ]

755178857

可惜，现在我是想吃，又懒得做的人！就来看看图片了！谢谢lz分享阿！
等过几天恢复食欲了，一定要试试！

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迷迷

原帖由 我爱小老鼠 于 2008-9-3 18:50 发表
哇，太强大了！照片也很详细。
我准备尝试下，这个好像是橙子啊/[.B962] [.1B0CB7]

是柚子啊~可能相片的颜色看起来有点发红.

萦萦

真厉害。。

ken-0122

一直听说柚子茶很好的，原来自己做起来也不难呢。
有学到一招了。呵呵。

迷迷

原帖由 ken-0122 于 2008-9-3 19:07 发表
一直听说柚子茶很好的，原来自己做起来也不难呢。
有学到一招了。呵呵。

对哈~做起来很简单的.而且自己用料更放心呢~

新手

这是柚子吗/。。好像和国内那种大个的不太一样啊。。。

fiona2008128

我也喜欢，每次买韩国产的喝，还是挺贵的。
先收藏了~谢谢！

水色风铃

MM很强大[.1B0CB7] [.1B0CB7] ~~

问下，用橙子行不？柚子用日语怎么说？？？

因为不喜欢吃グレープフルーツ，所以想问清楚 下[.B962]

sharelee1110

收藏了 。。。。。。。。。。。。。。。