紧跟辣潮，湘菜之“白辣椒炒肉”

随心随意 · 发表于 2008-8-24 14:26:40

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本帖最后由 bougainvillaea 于 2009-8-9 13:14 编辑

材料：白辣椒、少许猪肉丝
调料：蒜粒、大葱、酱油、鸡精
做法：
1）锅里烧热油后，放入大蒜爆香
2）放入肉丝略炒至八成熟，加少许酱油，倒入白辣椒翻炒
3）最后放入大葱和鸡精调味即可
这道菜本来应该是“白辣椒炒腊肉”的，但我末有腊肉，只能用鲜肉代替了。味道也很好滴~
白辣椒做法请点击http://www.incnjp.com/viewthread.php?tid=594545&extra=page%3D1

bougainvillaea · 发表于 2008-8-24 17:02:12

白辣椒是什么东东？
头一回听说。。。

随心随意 · 发表于 2008-8-24 18:38:40

白辣椒是湖南的一种特制辣椒，是用青椒做出来的。多用来炒肉，非常好吃。爱吃辣的人一定会爱上的

bougainvillaea · 发表于 2008-8-25 01:41:47

原帖由 随心随意 于 24-8-2008 09:38 发表
白辣椒是湖南的一种特制辣椒，是用青椒做出来的。多用来炒肉，非常好吃。爱吃辣的人一定会爱上的

那个白辣椒的做法有吗？
或者在日本哪里能买到啊？

rin-c · 发表于 2008-8-28 20:18:06

这个超级下饭啊.
湖南菜里很喜欢这个.
哇,我的口水....
老天,赐我一点白辣椒吧...
还超级爱吃农家小炒肉及霸王鸭...[.5CA6F3]

不知不觉 · 发表于 2008-8-29 12:14:34

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阳光里的雪人 · 发表于 2008-9-7 23:30:26

白辣椒配干笋子炒也很好吃。。。

阳光里的雪人 · 发表于 2008-9-7 23:31:24

我们湖南有很多好吃的菜咯。。。
幸好我妈这次给我邮了白辣椒过来，不然看见LZ的这道菜非馋死我不可。

程程 · 发表于 2008-10-15 14:09:29

真好吃啊，想请问楼主，剁辣椒能做吗

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-15 15:19:53

我爱吃农家小炒肉，很香

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[美食一刻] 紧跟辣潮，湘菜之“白辣椒炒肉”

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