辣椒不辣要辣椒有什么用？

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-6 12:27
估计海南有辣就是因为被东北人占领了？
岭南风原则上是不吃辣的，顶多到了广西的螺蛳粉开始辣了。 ...

十几年前去的海口吧
那时候刚刚地产泡沫崩裂
海口的海景房一平跌倒2000以下了

强烈推荐这个辣椒酱
这个辣味超级正点

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-6 13:05
晕，
我在海口出差半个月
吃当地政府食堂吃了半个月

被你讲的我以为到了江西了。
海南不知道，总感觉是广东的禁脔，应该和广东类似的感觉。
不过21世纪国内人口大流动，几乎所有城市都有不少辣的菜了。
只不过当地人吃多少的问题，还有当地特色菜辣不辣的问题。
印象中海南鸡饭是不怎么辣的。

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-6 13:14
十几年前去的海口吧
那时候刚刚地产泡沫崩裂
海口的海景房一平跌倒2000以下了

物产店送我的辣椒酱，多少年了，还没开封呢。
不过老干妈里有肉的话，我饿的时候为了吃肉不介意辣一下。

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-6 13:45
物产店送我的辣椒酱，多少年了，还没开封呢。
不过老干妈里有肉的话，我饿的时候为了吃肉不介意 ...

额，我知道了
涛哥基本不吃辣的

不过我喜欢的料理基本都是辣味

我老婆那更是吃辣的鼻祖
当年一兰还可以自己写加多少倍辣的时候
她写了30倍 我写了十倍
每次回国回日本都要背几斤干辣椒面

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-6 13:55
额，我知道了
涛哥基本不吃辣的

话说我当年在国内练得挺能吃辣的，只要是肉，就没问题。
只不过来日本了又入乡随俗，慢慢不吃那么辣了。
江苏是一小半的吴语区域基本不吃辣，
淮东片吃微辣，淮西片和中原片就吃得挺辣的了，
当然不能和两湖和四川比。
南京吃辣，我在南京练了十年吃辣，成都出差一年。
南京有很多爱吃辣的。

祈祷的无名指

惊涛拍岸 发表于 2025-6-6 14:00
话说我当年在国内练得挺能吃辣的，只要是肉，就没问题。
只不过来日本了又入乡随俗，慢慢不吃那么辣了。
...

就靠这三瓶辣酱了
需要更辣的时候放点切碎的冷冻辣椒

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-6 14:03
就靠这三瓶辣酱了
需要更辣的时候放点切碎的冷冻辣椒

额，几乎从来不放，当年烧红烧牛肉，或者红烧银鳕鱼，我偶尔还会放点老干妈。
不过现在有冷冻红辣椒，也是几个月我才会用一次。
稍微放点辣味有时候好吃一点。

slp2071

惊涛拍岸 发表于 2025-6-6 14:05
额，几乎从来不放，当年烧红烧牛肉，或者红烧银鳕鱼，我偶尔还会放点老干妈。
不过现在有冷冻红辣椒，也 ...

涛哥，你做什么工作的呀，怎么每次都看到你随时在线呢。 哪个行业的呀。

惊涛拍岸

slp2071 发表于 2025-6-6 14:37
涛哥，你做什么工作的呀，怎么每次都看到你随时在线呢。 哪个行业的呀。 ...

在宅工作大家都是大把的闲时间
刷刷油管，看看雅虎新闻，瞄瞄小春
心情好了工作个30分钟，困了就睡一会儿。
饿了就去冰箱拿一份酱鸭热热。

惊涛拍岸

祈祷的无名指 发表于 2025-6-6 13:14
十几年前去的海口吧
那时候刚刚地产泡沫崩裂
海口的海景房一平跌倒2000以下了

我冰箱里全是昨晚买的大馄饨、酱鸭、糖醋排骨、素鸡、醉鸡和永祥的各式包子。
最近家门口超市几天没去了，酸奶断货了，今晚池袋撸完串回来，路过超市一定补货。
ヤクルト、ピルクル之类的乳酸菌，涨价后很少买了，
主要吃明治的酸奶了。芦荟味的大好き！