最简单的美味

mori · 发表于 2008-4-21 23:48:30

真的啊。高人到底就是不一样。呵呵，那我下次再奋斗看看。

yuanyuan2005 · 发表于 2008-4-21 23:48:45

原帖由 夕夕舞 于 2008-4-21 23:47 发表

呵呵这点饼干小意思啊~~~
有机会送给你吃~~~[.34AA3BBFBB]

谢谢MM，一看MM就是心灵手巧，每次发的也都是诱人的帖子，支持[.FBF8BB3D3.] [.FBF8BB3D3.]

夕夕舞 · 发表于 2008-4-21 23:51:07

真的很简单~~
下面说做法~

原料：黄油 60 克，细砂糖 25 克；面粉 100 克左右；果酱适量，蛋黄 1 个。

夕夕舞 · 发表于 2008-4-21 23:54:27

2面粉过筛.是为了口感更好~在做CAKE的时候我会过3遍.这样吃起来会很细腻.

第2张是过好的面粉, 大家可以看出来的,面粉变很细

夕夕舞 · 发表于 2008-4-21 23:55:39

3 黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒；

夕夕舞 · 发表于 2008-4-21 23:58:24

4 依次放入蛋黄和细砂糖,香草精华,然后揉成光滑的面团，放冰箱内至面团变硬；

[ 本帖最后由夕夕舞于 2008-4-22 00:10 编辑 ]

夕夕舞 · 发表于 2008-4-22 00:11:17

大概2个小时后,取出面团

夕夕舞 · 发表于 2008-4-22 00:13:00

把面团擀成约 0.5 厘米厚，用饼干模压出各种喜欢的形状。

[ 本帖最后由夕夕舞于 2008-4-22 00:14 编辑 ]

夕夕舞 · 发表于 2008-4-22 00:16:20

烤箱180度预热，然后烤10分钟。然后再用230度烤10分钟。就好了~~

lydia_豚豚 · 发表于 2008-4-22 00:33:03

好诱人啊!
家里没有烤箱,不知道那种煤气照中间的烤箱可以用吗?

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