刚出炉的包子，热腾腾的肉包子

爱恩820

肉馅要慢慢加水，边调边加水，这样就不会干馅了，非常嫩，伴馅的顺序，肉末＋鸡蛋＋盐＋糖＋料酒＋酱油＋姜粉＋胡椒粉，开始顺时针搅拌，上劲后，慢慢加水调匀，然后＋自己喜欢的菜，最后，包包子前，才放葱，你这包子面发的可真好，我的包子老是面不行……

潜水妈妈

对于新手来说很不错了，再多做两次就差不多了。

i.007

肉馅看着没有汁汁的感觉。。。。。应该不怎么好吃。。。

孤单一个人

i.007 发表于 2016-8-26 14:09
肉馅看着没有汁汁的感觉。。。。。应该不怎么好吃。。。

是啊，没有汁，可能我在弄肉的时候水加的不够多，也或者是皮破了，水流光了

孤单一个人

爱恩820 发表于 2016-8-26 09:55
肉馅要慢慢加水，边调边加水，这样就不会干馅了，非常嫩，伴馅的顺序，肉末＋鸡蛋＋盐＋糖＋料酒＋酱油＋姜 ...

你这个好专业，发面的话，就是酵母放在水里搅拌，在把这个水倒入面粉里，然后揉，揉好后再放在ボール里用保鲜膜封起来，等一个小时，会长到3倍左右那么大

孤单一个人

爱恩820 发表于 2016-8-26 09:55
肉馅要慢慢加水，边调边加水，这样就不会干馅了，非常嫩，伴馅的顺序，肉末＋鸡蛋＋盐＋糖＋料酒＋酱油＋姜 ...

我是用日清的酵母

孤单一个人

GX9901 发表于 2016-8-26 07:07
一直觉得会做肉包子的女人一定是最有魅力的
会做肉包子的男人是天生的领袖 ...

但我真的不是领袖，我比较喜欢自己解决自己的事情，遇到别人有困难会帮忙解决，但绝对不喜欢当领导级别的，在公司也是，不想管别人，只做好自己

孤单一个人

大海之鱼 发表于 2016-8-26 07:09
我觉得馒头怎么更难做

馒头比较简单吧，不用做馅

孤单一个人

GX9901 发表于 2016-8-26 23:01
肉包子万能，能填饱肚子，能卖钱，还能打狗

怎么打狗啊？