第一次尝试做葡式蛋挞，上图了，更新材料和做法

dannymao

elvia 发表于 2014-6-30 06:49
バニラエキス哪里有卖啊？

随便找个超市都有卖的，我是在イトーヨーカドー买的，一小瓶200不到，很便宜的，一放味道就正了

dannymao

20100603 发表于 2014-6-30 09:04
那个金属的东西在哪买啊？叫什么？

叫做重石
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E-EE%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84-%E9%87%8D%E7%9F%B3-500g-D-4772/dp/B003I85X12/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1404103051&sr=8-1&keywords=%E9%87%8D%E7%9F%B3
不过我是在yodobashi买的，便宜，就是可能要取り寄せ
http://www.yodobashi.com/%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E-PEARL-D-4772-EE%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84-%E3%83%91%E3%82%A4%E7%94%A8%E9%87%8D%E7%9F%B3500g/pd/100000001001886784/

吴智恩

宝宝好萌

20100603

dannymao 发表于 2014-6-30 13:40
叫做重石
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E9%87%91%E5%B1%9E-EE%E3%82%B9%E3%82%A ...

谢谢知道了

dannymao

如果爱，请深爱 发表于 2014-6-29 21:29
真不错啊，上个做法吧

更新做法了，嘻嘻

阿亜

酥皮烤过头了，另外，就是不分开烤，蛋液也不会不嫩，我都是220度25分钟（这样蛋液就充当了重石的作用，很省事），非常嫩，不冷却根本就可以流出来的

dannymao

阿亜 发表于 2014-7-1 10:45
酥皮烤过头了，另外，就是不分开烤，蛋液也不会不嫩，我都是220度25分钟（这样蛋液就充当了重石的作用，很 ...

谢谢哦，下次试试看，的确酥皮有点烤过头的感觉
呵呵，因为我酥皮烤好了，蛋液还没有做好。。。