晒おせち料理、顺便介绍几种菜的做法

bujie

太贤惠了 够漂亮
你婆婆家自己不做吗？

心情物语

可以开锅后，把肉拿出来，放入炒锅，加入汁，加大火，
把汁烧干，偶尔翻转肉，不要烧焦了。


这样做的话，颜色会更好看些，
就这么简单。



我也是第一次做叉烧，调料的量是自己调后试味道的，
感觉糖放少了，所有又家了不少的糖，
现在还在泡着，明天应该刚刚好。

心情物语

bujie 发表于 2013-12-31 00:26
太贤惠了 够漂亮
你婆婆家自己不做吗？

我婆婆今年好像是定了寿司、
其他的我带去。。。。。。
以前也做的，现在说腰疼，就没有做了。

静波

哇，高人真多阿。。。。

心情物语

ホタテ、

这个也很简单，
材料，ホタテ
调料，バター、黒胡椒。



锅热后，放上黄油，加上ホタテ、2面通后后，沙上点黑胡椒，
就可以了，
把ホタテ换成エリンギ也一样很好吃哦。

心情物语

静波 发表于 2013-12-31 00:39
哇，高人真多阿。。。。

谢谢，美女也这么晚还没有睡呀。

静波

心情物语 发表于 2013-12-31 00:41
谢谢，美女也这么晚还没有睡呀。

和老公看电视，说明天吃饭去哪家饭店。。。
到你的水平，估计我要到下辈子了。

心情物语

数の子。
买的时候注意带盐和不带盐味的，
我家喜欢酱油味的，
所有我买没有带盐味的，
去年还是前年买了带盐味的，泡了2天，才把盐味去掉，
材料，数の子、昆布、
调料，酱油，みりん、酒、だし汁
把调料和昆布、煮沸，然后冷却，
把数の子的膜去掉，


不知道是不是我个人的原因，很讨厌那膜，
也有人没有弄掉的，
等汁冷了之后，放进去泡几个小时，就可以了。

心情物语

静波 发表于 2013-12-31 00:43
和老公看电视，说明天吃饭去哪家饭店。。。
到你的水平，估计我要到下辈子了。 ...

真好，我多想也出去吃饭，可是带个好动又不爱吃饭的娃，
还是算了，
所有今天把明天晚饭的材料也买好了。

心情物语

老公钓的龙虾，
呵呵，


随便蒸了一下，上盘，


就这么シンプル。