【跟大家分享下五花肉卷金针菇的做法吧】

U-YO

今天做的比较成功 可惜缺朵摆盘的花 显得不特别好看了
其实这真的超级家常的一个菜 完全没必要花钱出去吃

肉
一定要买国产猪啊 美国猪或者加拿大猪的腥臭味太重，不好去掉
今天这个口味我觉得用牛肉更好

金针菇
切掉头 洗干净控水备用

卷
根据肉的片数把金针菇分成几等分
卷的时候一定要紧 不然容易散开
卷好以后撒薄薄一层盐

煎
平底锅倒一丢丢油 如果锅好完全不用油
因为五花肉还真的挺肥的。。。。
用一个肉卷把那一丢丢油擦匀 然后把剩下的肉卷全摆上去
换中火开始煎 你会发现油越来越多 越来越多 越来越多
很好 五花肉的肥油已经被铐出来了 吃起来就不会那么腻了
多翻几次 让肉卷两面都成金黄色
这个时候！！！！！！！
倒调好的酱汁

酱汁
味醂，酱油，绍兴酒，蒜末，姜末。

酱汁倒进去煮一会儿 还是要时不时的翻一翻
让肉卷均匀的上色和入味

看差不多了就关火 用筷子拣出来
锅里那些汁就不要了 油太大了 不健康


其实还炒了个墨斗鱼小白菜
没超好 黑了吧唧的 卖相太差了！！！

粥是皮蛋瘦肉粥
整体显得口味有点重 要是白粥能好一些 HOHO

祝大家周末愉快！

吸管

金针菇！！！！！！！！！！！！！！

see u tomorrow

December~

孤云拥水

December~ 发表于 2013-10-4 20:27

是你吧。。。。跟我在微博上打架！

中国人东京

这个菜要尝试一下

December~

孤云拥水 发表于 2013-10-4 20:34
是你吧。。。。跟我在微博上打架！

我都撤了，懒得跟你打了！

孤云拥水

December~ 发表于 2013-10-4 20:43
我都撤了，懒得跟你打了！

说实话，你太胖了

这个和打架没关系，我也不和你打了。。。。。

ren112jp

陆一喜欢吃的猪肉卷！

langhaiou

哇，这个看上去好有食欲

langhaiou

不错，这个媳妇我娶定了。