拌3丝-------顺便报告下酸豆角大成功啦，很美味

洋洋ZGZJ · 发表于 2013-8-22 12:14:34

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顾名思义啊，拌3丝就是把3种丝状的菜一起凉拌就行了
自己发挥搭配，没有固定的要求怎么配
我是黄瓜、金针菇、蟹肉棒-----------

酸豆角泡了有一个多星期了，闻到了一点点酸味了，今天忍不住弄了点尝尝，味道不错

锅里放油烧热关小火，放辣椒圈煎出香味、放一点点糖、放切好的豆角，拌均匀了关火出锅
喜欢酸点的放了一点点醋拌均匀

洋洋ZGZJ · 发表于 2013-8-22 12:15:52

本帖最后由洋洋ZGZJ 于 2013-8-22 21:27 编辑

上酸豆角的配方，我也是照炒----依依妈的方法和综合美女姐的方法来做的，里面原料放多少就根据自己口味来吧

水，花椒，辣椒，盐，放锅里煮10几分种，放凉了把水倒进坛子里，把豇豆，姜放进去就可以了，我这个是泡了20几天的，已经酸了，没坛子用玻璃瓶子是一样的。

如果还不清楚就去爬帖子吧
http://www.incnjp.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2517935&extra=&page=

丝瓜成灾

adie2000 · 发表于 2013-8-22 12:17:40

口水阿，酸豆角再加点肉丝就更美味了

洋洋ZGZJ · 发表于 2013-8-22 12:23:53

adie2000 发表于 2013-8-22 12:17
口水阿，酸豆角再加点肉丝就更美味了

谢谢

本来想放点肉丝或肉末炒
看时间比较晚了，先清炒点试试味
晚上再放肉丝一起炒点

zhmx2004 · 发表于 2013-8-22 13:44:06

哇，你在哪啊，这棱丝瓜超爱吗，卖不？

playcat · 发表于 2013-8-22 13:52:45

馋的不行了

依依妈 · 发表于 2013-8-22 13:58:25

这个方子好吧？可以吃到明年也不坏。

依依妈 · 发表于 2013-8-22 13:58:35

这个方子好吧？可以吃到明年也不坏。

依依妈 · 发表于 2013-8-22 13:59:36

这个方子好吧？可以吃到明年也不坏。

依依妈 · 发表于 2013-8-22 14:05:56

这么多啊？

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