[吃货专贴]说一说食文化：欢迎吃货们进来聊聊！

冷落霜华

漠上轻寒 发表于 2013-4-12 17:42
对于这种传承,我们已经丢失的太多,太多,说起来话题太大.不说了.
吃货还得以吃为主.
有时候很羡慕日本那种 ...

中国发展得太快，“快”并非意味着所有的都是好的。。。
赚钱要快，生活节奏要快，连吃饭也要快，快就显得“浮躁”，在这样的环境里，还有谁能真正静下心来研究一种东西呢。。。
中国的很多老店，传统的手艺早已失传了，大家一窝蜂的去追求国外的名牌，老祖宗传下来的好东西没有生存的空间。。。

漠上轻寒

小飞勺 发表于 2013-4-12 17:46
连我这种认不清蔬菜的都忍不住嘲笑你

别笑了,现在我知道鸟.
话说.你怎么会认不清蔬菜.

小飞勺

漠上轻寒 发表于 2013-4-12 17:47
别笑了,现在我知道鸟.
话说.你怎么会认不清蔬菜.

就是有时候叫不太清楚名字

比如想买涮锅的青菜  买回来一看  是只能炒着吃的  长的挺象的  误会了

冷落霜华

小飞勺 发表于 2013-4-12 17:43
花椒我想起来了

家里有一袋四川贡椒

我家猪是农村的，自己种花椒，然后我过来的时候带了一大瓶花椒油！每次拌凉菜或下面，放一点花椒油，香得类。。。
现在家里还有一大瓶花椒，炒菜放几颗，特别香！

冷落霜华

焦点访谈 发表于 2013-4-12 17:43
那就直接整个鸳鸯锅不就完啦，你吃辣的他吃清汤
多好。。。。。。。

鸳鸯锅。。。说得轻松，好麻烦啊！
我跟着猪吃清汤滴，委屈一点就算鸟。。。

吸管

冷落霜华 发表于 2013-4-12 17:39
咳~说明我滴伪装水平已经登峰造极鸟！
这就是境界啊！

你下次暴露的时候，循序渐进一点

忽然这样，挺残忍个事儿

冷落霜华

archonz 发表于 2013-4-12 17:45
好像广式的光甜，苏式的才咸甜吧。。。

我吃过滴月饼，广式和云南滴，都是咸甜口味啊。。。
是那种硬壳月饼，不是软滴。。。

小飞勺

冷落霜华 发表于 2013-4-12 17:48
我家猪是农村的，自己种花椒，然后我过来的时候带了一大瓶花椒油！每次拌凉菜或下面，放一点花椒油，香得 ...

艾玛

花椒自己都能种

全是牛人啊！

提醒我了  下次我也炸点花椒油

冷落霜华

吸管 发表于 2013-4-12 17:50
你下次暴露的时候，循序渐进一点

忽然这样，挺残忍个事儿

靠！说明你心理承受能力不行啊！
跟哥学学，要淡定。。。

焦点访谈

冷落霜华 发表于 2013-4-12 17:49
鸳鸯锅。。。说得轻松，好麻烦啊！
我跟着猪吃清汤滴，委屈一点就算鸟。。。 ...

不能这样委屈自己啊，这样他会得寸进尺的。。。。。。。。。
其实也不麻烦，鸳鸯锅有买的，锅底也有卖清汤的，就是每顿要吃2个锅底料