（萝卜干图片加入）（加入做法）东京的萝卜怎么个价钱啊？

弄内洋太

弟弟我一向比较喜欢自己做饭吃`~咸菜，辣菜也不例外`~~~~

[求助]问一下姊妹们~~~东京的萝卜怎么个价钱啊？

这是弟弟我做的咸菜`~~~不知道姊妹们见过没有`~~我们这叫它“更瓜”我不知道字是不是这么写，长辈们都是这么叫~~
吃起来~“各自~~各自”的`~喝稀饭的时候吃，最有味道了`~~~~

[求助]问一下姊妹们~~~东京的萝卜怎么个价钱啊？

这是弟弟我做的辣菜`~~它的名字~~~~あのう~~还是叫辣菜~~
这种辣菜有好几种做法~~（一种是我奶奶这边传下来的~~不是很辣，一种是我姥姥这边传下来的`~~那是相当的辣啊`~~）
有兴趣的姐姐可以找我`~我教你怎么做`~~~

[求助]问一下姊妹们~~~东京的萝卜怎么个价钱啊？

看`~~我做了`~一大瓶呢`~~~~嘿嘿`~~

[此贴子已经被作者于2006-12-19 18:37:26编辑过]

弄内洋太

对了`~主题，是萝卜的价钱`~~要是太贵了~就不划算了`~~[em01][em01]

hankang78

把辣菜的做法写上来吧。[em01][em01]

xzm_cat

哈哈 第一张图 偶们那里也那么吃

伊佐

有兴趣有兴趣，2个都喜欢吃。。。。
教教鸥们怎么做吧。
[em04][em04][em04][em04]

毛利兰

小阿姨自由市场要变菜场了[em06][em06][em06][em06]

弄内洋太

呵呵｀～～那弟弟我就献丑了～～～
其实，很简单～～～几句话就可以说完～～就是个方法的问题而已～～～
更瓜做法：我做的更瓜都是从姥姥家拿回的现成的干萝卜条｀～～应该没有加工过～～把萝卜切成条，在太阳下晒成干（我是这么认为的）回头我把拿萝卜干发上来给姐姐们看看｀～～
１．取适量萝卜干，用水浸泡～～（一般我都是前一天泡上，第２天就可以用）
２．捞出萝卜干，（此时看似干粑粑的，但还是有水分的｀～）切丁．
３．放酱油（我放的是味极鲜）适量，盐，要是不怕辣还可以象我那样放些辣椒油～～拌好．
嘿嘿｀～更瓜做好了｀～～要是陪碗小米粥呵呵～～很有味道哦｀～～姐姐们可以试试～～～

hankang78

QUOTE:以下是引用弄内洋太在2006-12-17 1:05:00的发言：呵呵｀～～那弟弟我就献丑了～～～
其实，很简单～～～几句话就可以说完～～就是个方法的问题而已～～～
更瓜做法：我做的更瓜都是从姥姥家拿回的现成的干萝卜条｀～～应该没有加工过～～把萝卜切成条，在太阳下晒成干（我是这么认为的）回头我把拿萝卜干发上来给姐姐们看看｀～～
１．取适量萝卜干，用水浸泡～～（一般我都是前一天泡上，第２天就可以用）
２．捞出萝卜干，（此时看似干粑粑的，但还是有水分的｀～）切丁．
３．放酱油（我放的是味极鲜）适量，盐，要是不怕辣还可以象我那样放些辣椒油～～拌好．
嘿嘿｀～更瓜做好了｀～～要是陪碗小米粥呵呵～～很有味道哦｀～～姐姐们可以试试～～～
萝卜干不好办啊。
[em03][em03]

弄内洋太

奶奶家的辣菜做法：
１．把萝卜打成丝，千万记得要一下一下的打，打成长长的丝，打一下抬起来再打，我因为是第一次，就那样来回来回的打～～心想这很简单么｀～结果丝都被我打成磨了～～
[em04][em04]奶奶说这样干活的孩子会被老婆儿骂的～～～
２．用开水倒如打好的萝卜丝中，（不要太多，用来冲掉萝卜过多的辣味）倒入醋，（可以多放点）我用的是米醋，放糖适量．（我用了两个中等萝卜，放了３大勺糖）．搅拌开了～～找一不漏气的瓶子盛装．记得千万不要漏气，要不就跑味了，可以在添满的瓶口处放几叶菠菜，然后密封．
这种不是很辣的辣菜，做起来时间短，２天就可以吃了．吃时挑出，再密封～～表跑味～
这种辣菜的缺点就是跑味了就不够味了．
优点是时间短，口味适中，适合女士食用．
（姥姥家的做法因为时间要比较长点，光听爸爸说怎么做，但自己还没实践过，等我做好了，再教大家啊～～可是我有吃过．辣的我都流眼泪了｀～嘿嘿｀～～相当够劲啊｀～～）
希望个位姐姐喜欢｀～～～～～发扬中国的美食么｀～我很自豪呢｀～～

avaasi

萝卜干要晒多久呀？
切是个很大的问题[em06]