自制白粿、粿包

宝宝奶昔

一直都很喜欢吃白粿，炒白粿、煮白粿、或着直接蘸糖吃，怎么都行，就是好这口！一直苦于在日本没法买着家乡那种白粿，于是乎...自己折腾、折腾、再折腾，终于、终于给俺研究出来家庭版自制白粿啦，哇哈哈哈！
口感味道香气一点也不输于现在市场上贩卖的机器制作的白粿哦，重要地是自己做的吃得安心！
制作成功后，俺那个激动啊，激动得就差没早产（孕29周）哈哈哈！
忍不住，立马炒了馅，用热乎乎地白粿包了几个粿包，一下子干掉了4个，神马孕检查、神马控制体重通通一边呆着去吧！
ipad发的帖子不知道怎么上图，继续研究中......

19830210

想知道做法

ゆい

同求做法,小时候爱吃甜的，大了爱吃炒咸的

宝宝奶昔

制作方法：米粉加适量水搅成絮状（颗粒），然后锅内铺蒸补（我没有就用烤蛋糕的纸扎些小洞铺上），蒸到没白粒就算熟（大火大概十分钟）然后出锅放入一个盆抹了少许食用油的盆，趁热像和面一样用力和吧（小时候在老家有见过长辈做糍粑，手法一样，边和手边沾水，越和会越上劲越Q道！）和好后可以在入锅加热下下入模印制成冰状或者直接用锡纸包住外层在用寿司卷把他卷成圆柱型，冷后切片炒着吃！

宝宝奶昔

19830210 发表于 2013-01-11 21:02:27
想知道做法

上了，上了！

宝宝奶昔

ゆい 发表于 2013-01-11 21:19:59
同求做法,小时候爱吃甜的，大了爱吃炒咸的

上啦！

宝宝奶昔

布尔什维克 发表于 2013-01-11 22:04:49
最后一张不错，看着有食欲

那就是传说的果包啦，哈哈哈！

圆圆的世界

以前在厦门吃过一种小吃叫金包银，和你说的是白裸是一个意思吗？

宝宝奶昔

圆圆的世界 发表于 2013-01-11 22:14:08
以前在厦门吃过一种小吃叫金包银，和你说的是白裸是一个意思吗？

馅我是那样做的，不过金包银不是用白果包的，金包银好像是闽南小吃芋包！