请教大家一问题关于えこま油

文殊缘 · 发表于 2012-12-3 17:07:35

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本帖最后由文殊缘于 2012-12-3 17:14 编辑

在食品展览会上给了很多えこま油不知道怎么呢用有的都已经过期了
万能的小春MM们有谁知道的请教叫我同时韩国朋友寄来很多昆布干除了锅料理作だし还有什么菜里可以用到？

文殊缘 · 发表于 2012-12-3 17:13:12

就是这个没有麻油那么香口感也不怎么地

yiruiyi · 发表于 2012-12-3 17:20:19

那就炒菜用。
海带给泡开，做海带炖豆腐。
dasi炖的时候一起放里面。

佳期如梦 · 发表于 2012-12-3 18:11:54

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luanuyo · 发表于 2012-12-3 19:04:52

佳期如梦发表于 2012-12-3 18:11
拌菜，炒菜都可以用。
我家那边叫苏子油。
苏子炒炒可香了，

苏子油不一样的，是しそ
这个没有苏子由好吃，成分类似但是

文殊缘 · 发表于 2012-12-3 21:15:41

佳期如梦发表于 2012-12-3 18:11
拌菜，炒菜都可以用。
我家那边叫苏子油。
苏子炒炒可香了，

可能没习惯总觉得味道怪怪的
PS这么贵的油炒菜是不是有点

文殊缘 · 发表于 2012-12-3 21:17:36

yiruiyi 发表于 2012-12-3 17:20
那就炒菜用。
海带给泡开，做海带炖豆腐。
dasi炖的时候一起放里面。

这个学习了
今天泡开后用酱油糖葱一起煮着吃貌似味道还8错呢

文殊缘 · 发表于 2012-12-3 21:18:38

luanuyo 发表于 2012-12-3 19:04
苏子油不一样的，是しそ
这个没有苏子由好吃，成分类似但是

94 94 怎么才能用这油做出好吃的菜肴呢

luanuyo · 发表于 2012-12-4 09:58:45

文殊缘发表于 2012-12-3 21:18
94 94 怎么才能用这油做出好吃的菜肴呢

没吃过，看书上说这个油对身体好，和鱼油成分接近，所以很腥，不好吃的。

文殊缘 · 发表于 2012-12-4 14:21:45

luanuyo 发表于 2012-12-4 09:58
没吃过，看书上说这个油对身体好，和鱼油成分接近，所以很腥，不好吃的。 ...

反正味道不怎么地旧的还来不及研究怎么办新品种又来了

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