JM们有想用小容器腌酸菜的来看看-----保证初学者不会烂

我爱柿子 · 发表于 2012-11-22 15:05:44

赶紧找瓶子去！谢啦！收藏完毕！

value18 · 发表于 2012-11-22 15:15:19

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泰泰 · 发表于 2012-11-22 15:30:25

好厉害啊。

依依妈 · 发表于 2012-11-22 15:34:18

好帖收藏了。

夢の雫 · 发表于 2012-11-22 16:01:12

以为酸菜呢。

这不是传说中的辣白菜嘛。

晴美2577 · 发表于 2012-11-22 16:20:37

只有那腌菜的黄筒，用石头压了2天后怎么办啊？

adie2000 · 发表于 2012-11-22 16:49:57

那饼子是萝卜条？
我也想做，做过一次酸菜，全倒了，我承认我毕竟笨，唉

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-11-22 16:56:04

我爱柿子发表于 2012-11-22 15:05
赶紧找瓶子去！谢啦！收藏完毕！

瓶子找好了行动起来，不久的将来你就可以吃酸菜啦

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-11-22 17:00:42

value18 发表于 2012-11-22 15:15
帮楼主分享我淹的都烂掉了因为没找到石头

石头不是主要的原因，用别的重物压一样的
你下次不要放水试试，腌出水分后尝尝那个卤汁，如果盐放少了再在上面撒点，
桶放阴凉地方，重物压多点原来出的水分就能泡到白菜上面的，不需要加水

洋洋ZGZJ · 发表于 2012-11-22 17:03:12

依依妈发表于 2012-11-22 15:34
好帖收藏了。

谢谢，你如果种的白菜多可以腌在桶里，不要放水，自然发酵，可以自然温度保存的

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