周末简单的做几个菜....另外今天开始淹制酸菜了.....

dongug · 发表于 2012-6-4 10:59:27

haohao333 发表于 2012-6-4 10:39
酸菜还是白菜正宗，但是夏天倒是包菜多些

恩..白菜需要的时间长些,在俺看来.....而包菜不容易烂而且时间一周到10天左右就可以了.....

其实都同样好吃,在俺看来......

名古屋妈妈 · 发表于 2012-6-4 11:01:55

我也用这样的罐子做了四川泡菜。很好吃。希望妹妹成功

dongug · 发表于 2012-6-4 11:05:03

名古屋妈妈发表于 2012-6-4 11:01
我也用这样的罐子做了四川泡菜。很好吃。希望妹妹成功

好滴....谢谢

haohao333 · 发表于 2012-6-4 11:59:20

dongug 发表于 2012-6-4 10:59
恩..白菜需要的时间长些,在俺看来.....而包菜不容易烂而且时间一周到10天左右就可以了.....

其实都同样 ...

现在的温度,放在室内的话,估计一周就好.但是是不是亚硝酸盐会比较多

dongug · 发表于 2012-6-4 12:11:49

haohao333 发表于 2012-6-4 11:59
现在的温度,放在室内的话,估计一周就好.但是是不是亚硝酸盐会比较多

自腌酸菜的亞硝酸鹽（鈉）在2丶3天后產生7丶8天濃度最高之後逐漸降低，可以打開通風蓋或釆用水浸泡減少其含量、、

其實不要擔心偶爾食之是沒有事謫、、、

宽容你 · 发表于 2012-6-4 12:39:55

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dongug · 发表于 2012-6-4 14:08:33

宽容你发表于 2012-6-4 12:39
会做饭的人啊

自給自足經濟實惠型地生活方式

wjx1130 · 发表于 2012-6-4 15:29:03

确实一般楼主男的吧

liumang567 · 发表于 2012-6-4 16:14:04

手艺不错。。。。顶一下

XLZSHS · 发表于 2012-6-4 16:19:05

楼主还会腌酸菜那？！

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[生活相册] 周末简单的做几个菜....另外今天开始淹制酸菜了.....

宽容你宽容你当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2012-5-15 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2012-6-4 12:39:55 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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