今天的早饭---水煎包

CheungWai · 发表于 2012-1-7 13:30:41

利害阿..~~~
怎麼做的阿

ctdyz · 发表于 2012-1-7 13:41:54

西瓜现在要多贵啊？

zhaohetianxia · 发表于 2012-1-7 14:13:19

那么大的一个西瓜呀。

神斗士 · 发表于 2012-1-7 14:18:25

姜湖畔发表于 2012-1-7 10:11
调自己喜欢的馅（废话~~）
和面发面（我用面包机弄的，很省事）
面发好后稍微揉一下，弄成一根长条条，切 ...

太感谢了！发面用什么面粉好呢？发面要不要放什么酵母吧？家里没有面包机怎么办？包子馅的内容可以说一个吗？不好意思又问了这么多问题。。。

姜湖畔 · 发表于 2012-1-7 14:50:20

神斗士发表于 2012-1-7 14:18
太感谢了！发面用什么面粉好呢？发面要不要放什么酵母吧？家里没有面包机怎么办？包子馅的内容可以说一个 ...

我用的是强力粉，薄力粉其实发出来更好。
要用酵母，超市有卖（ドライイースト）。
面粉和水的比例2：1，我用了300g面粉加150g水作出来就是照片里的样子。
没有面包机就自己和面，有点累人[.A3CF97.]
发面找个温暖的地方放一段时间，发到面团变成2倍大就好了。
面包机是50分钟发好的。

包子馅，
芹菜碎鸡蛋碎香菇碎加超市卖的肉糜，
加葱姜末，香油，盐，鸡精，酱油，五香粉，调匀就可以了。

出前一丁 · 发表于 2012-1-7 15:01:15

我都吃买的包子啊。还是自己做的好吃啊

xiangjiazhong · 发表于 2012-1-7 16:16:20

做的很好啊，我去包蒸饺

小丁小强 · 发表于 2012-1-7 16:16:47

西瓜生煎{:16_631:}

林淼 · 发表于 2012-1-7 16:24:28

姜湖畔发表于 2012-1-7 14:50
我用的是强力粉，薄力粉其实发出来更好。
要用酵母，超市有卖（ドライイースト）。
面粉和水的比例2：1， ...

[.AAFBA65.][.AAFBA65.]

没事找事 · 发表于 2012-1-7 17:00:31

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