上次发的面包的做法。

心情物语

材料1
强力粉280g，发啸济一包6g，糖2大勺半，盐小勺1，鸡蛋M号一个，牛奶100ml，水50ml，


材料2
バター３３ｇ，油少许
洋葱1个，ベーコン、ブラックペパー、ナツメッグ、チーズ、マヨネーズ。（如图）

把材料1放入盘中

搅拌

2，3分钟后，移至板上，

用搓的方法揉，（2只会快些，不过很粘手，）

揉20到30分钟左右（如图），不粘板了，

再拍面，打在板上，小小的转方向，拍20分钟左右（还粘手时，不可拍面，会散到处都是的）

把バター分2，3次放入，继续拍10分钟左右。

直到皮变的光滑（如图）

慢慢拉开一角，变得透明就可，（如图）

放入抹过油的盆中，拉上保鲜膜，放进烤炉，温度40，时间45分钟，第一次发啸

把洋葱切成细丝，ベーコン切成断，加ブラックペパー（黑胡椒）、ナツメッグ。

如图，把手指插入其中，有印记的话，第一次发啸成功
马上恢复的话，再放入烤炉发啸，


把烤盘放进去预热，230度5分钟。

第一次发啸后，把面移到板上，用双手压，把里面的气体挤出。在铺成宽20cm，长30cm。

把配好的料铺上，一边留2，3cm，如图，从左到右卷上去，

再把它均切16块，摆入预热过的烤盘中，上面加上マヨネーズ再撒上チーズ。

用190度烤15分钟，（颜色浅的话，用余热烤也行，在加几分钟也行）

出炉了

心情物语

很麻烦，没有耐心的不推荐，
不过很香很好吃。

77yaya

上课，认识仔细听课中·～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

心情物语

77yaya 发表于 2011-12-6 00:04
上课，认识仔细听课中·～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ...

好学生，我写的很仔细也很长的。

猪仔乖乖

面好粘手啊

心情物语

猪仔乖乖 发表于 2011-12-6 00:48
面好粘手啊

是呀，所以我不是很喜欢做，不过很喜欢吃
呵呵
上次有个MM叫我发的，她说想学。所以就再做一次，拍了照片，
感觉第2次比第1次好做很多。

Hell

emika0129

心情物语 发表于 2011-12-6 00:53
是呀，所以我不是很喜欢做，不过很喜欢吃
呵呵
上次有个MM叫我发的，她说想学。所以就再做一次，拍了照片 ...

一边做还一边拍照，不简单哦！
LZ真热心，有时间试试。

jinoueki

幫頂先！！學習了
真好吃的樣子

心情物语

emika0129 发表于 2011-12-6 01:41
一边做还一边拍照，不简单哦！
LZ真热心，有时间试试。

谢谢，
没时间就不要做了，第1次做，可能会比我写的还有花时间。