难忘的味道

TMK

山茶花 发表于 2011-11-13 19:53
你在哪里啊，白菜咋这么贵

我在神户啊

砂时计

自己会腌制酸菜厉害哦，今天的晚饭蔬菜比较多，营养均衡

悠悠球

我每年都做

TMK

悠悠球 发表于 2011-11-13 21:14
我每年都做

东北老乡么

TMK

砂时计 发表于 2011-11-13 20:58
自己会腌制酸菜厉害哦，今天的晚饭蔬菜比较多，营养均衡

呵呵 是啊

山茶花

TMK 发表于 2011-11-13 21:28
东北老乡么

求做法， 我也是东北的，只会吃酸菜，不会做

TMK

山茶花 发表于 2011-11-13 21:32
求做法， 我也是东北的，只会吃酸菜，不会做

白菜买回来晒几天，然后准备一个额大锅，水烧开，下白菜料一下  料透后拿出来控水，然后把腌菜的缸底抹一层咸盐，盐最好是粗糙的那种，然后把白菜大头朝下插缸里，都插满，然后撒盐，然后在第一层的白菜上也这样摆第二层 撒盐，我只有6颗，摆两层就够了

山茶花

TMK 发表于 2011-11-13 21:37
白菜买回来晒几天，然后准备一个额大锅，水烧开，下白菜料一下  料透后拿出来控水，然后把腌菜的缸底抹一 ...

写了这么多太感谢了。 你缸里放的是不是凉白开，放生水是不是不行，容易长浦？

TMK

山茶花 发表于 2011-11-13 22:01
写了这么多太感谢了。 你缸里放的是不是凉白开，放生水是不是不行，容易长浦？  ...

对啊  白凉开水

Hell

酸菜俺也大爱啊