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楼主: 糖糖IH
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[衣食住行] 大连风味~~萝卜丝海蛎子包子~~~~切开了~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2011-11-10 21:35:32 | 显示全部楼层
我每次蒸完都是发亮像没发好面似的,实际上我面发的很好的,楼主知道是火不行还是锅不行啊?
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发表于 2011-11-10 21:35:39 | 显示全部楼层
看到萝卜丝我一下就想起我妈.
就喜欢吃那个馅的.还说可鲜留儿了.
我家剩下的3口粉酸菜的.
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发表于 2011-11-10 21:35:44 | 显示全部楼层
糖糖IH 发表于 2011-11-10 21:31
你家包是用整个的包啊?这里的都太大个了,让我切了几下

不用整个的,
切几刀是对的。
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 楼主| 发表于 2011-11-10 21:36:13 | 显示全部楼层
アイヤー 发表于 2011-11-10 21:33
没内容没真相啊。。

我切开了拍了,让我姑娘给抢跑了,气得我啊,抢了张全是虚的
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发表于 2011-11-10 21:37:27 | 显示全部楼层
糖糖IH 发表于 2011-11-10 21:36
我切开了拍了,让我姑娘给抢跑了,气得我啊,抢了张全是虚的

[.2E99C.]              
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发表于 2011-11-10 21:38:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 晶晶亮 于 2011-11-10 21:38 编辑

应该切开一个,让俺们看看内涵。。。。
求包养
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发表于 2011-11-10 21:40:42 | 显示全部楼层
大连风味,其他地方没有这个陷吗?
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发表于 2011-11-10 21:41:01 | 显示全部楼层
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发表于 2011-11-10 21:42:46 | 显示全部楼层
MM的包子卖相很好啊
也怀念云豆馅的包子了
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 楼主| 发表于 2011-11-10 21:57:15 | 显示全部楼层
河野美文 发表于 2011-11-10 21:35
我每次蒸完都是发亮像没发好面似的,实际上我面发的很好的,楼主知道是火不行还是锅不行啊? ...

我觉得是做好形状后醒的时间不够 ,我一般馒头醒20-30分,根据情况定,带馅就醒40分左右,
这个醒的好不好能看出来的,
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