土司。。。土司包成功了。。。上来分享一下。。。。

huohuodebuxing · 发表于 2011-11-6 21:43:23

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本帖最后由 huohuodebuxing 于 2011-11-6 22:05 编辑

今天终于忍不住做了土司面包。虽然没有专用模具。。但我也非常开心。。口感超好。。。比买的好吃。。哈哈。
在美食版我有一些贴子。。以后我会多在这里发一些的。

1材料：高筋面粉300克  鸡蛋一只粉糖40克奶粉15克黄油25克  酵母6克水150ML
2作法：
      面粉蛋液糖粉奶粉混合在一起  加入150的水
      （酵母有80ML水加热到35度溶解后）
3.要反复揉面1到两小时后在1小时加入黄油再揉一小时
4.发酵成面坯的2.5倍大后。。分成小块揉好放入涂过黄油的模具里进行二次发酵成2倍大时
5. 放入预热后的烤箱 170度 35分钟烤制

Hell · 发表于 2011-11-6 21:44:28

想吃哇
上做法啊，
我也想做，
是不是很难啊？

huohuodebuxing · 发表于 2011-11-6 21:45:30

Hell 发表于 2011-11-6 21:44
想吃哇
上做法啊，
我也想做，

不难。就是揉面费时间。有点累。

夜阑珊 · 发表于 2011-11-6 21:46:09

颜色烤的的真诱人

takano · 发表于 2011-11-6 21:46:36

好诱人啊。
想吃。
赶紧上做法呀。

huohuodebuxing · 发表于 2011-11-6 21:53:14

takano 发表于 2011-11-6 21:46
好诱人啊。
想吃。
赶紧上做法呀。

已更新了。发了。

pretty_bad · 发表于 2011-11-6 21:53:49

好好吃的样子！

banban2011 · 发表于 2011-11-6 21:59:30

mm还上了做法，太好了，有时间也尝试一下，看着就馋

aboysalt1983 · 发表于 2011-11-6 22:01:41

我每次想做到时候想到揉面我就头疼，
mm真厉害，呵呵，佩服佩服

糖糖IH · 发表于 2011-11-6 22:22:00

做的太好啦，口水~~~

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