今天的收获，一起来吃鱼吧(非养殖，农村河里捉的)

shtfresh

徒手抓 阿 mygod 那么滑 怎么抓阿

晓

长野那边有名物　鯉の洗い　有吃过，不过感觉国内的做法更好吃。

【鯉のあらい】 　(1) 包丁の背で頭を叩いて気絶させ内臓を抜く。 　　　苦玉（胆のう）をつぶさずに取り除くことが必要です。 　(2) ３枚におろし、皮をひき、身を薄く削ぎ切りにします。 　(3) 身を氷の上に盛り付けます。

【鯉こく】 　(1) 大き目の鍋に輪切を並べるように入れ、たっぷりの水を入れ火にかけ、沸騰したらすぐに“とろ火”にしてじっくりと時間をかけて煮込みます。 　(2) 味噌に少し煮汁を加えてといてから少しずつ静かに鍋の回りのほうから加えます。 　(3) とっても熱くてこわれやすいので盛り付けるときは慎重に、お好みで小口ねぎや山椒をのせてもよくあいます。

jiabin

我靠，这么大鱼徒手抓，没点力道按都按不住。。。这个头的鱼，日本钓鱼的小老头非扯河里去不可。。。