大饼大饼我爱你-----加了我的学习体会

猫言无忌 · 发表于 2011-10-13 18:07:58

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本帖最后由猫言无忌于 2011-10-13 21:24 编辑

今天ポンカンmm教我怎么烙饼了，，，，我才发现，为啥我原来自己做的饼都很硬，，，原来从一开始的程序就￥%#￥%OO%—

不说了，，说了真难为情

请观看我师傅做的大饼，哈哈

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我原来的错误认识就是以为面糊调的稀稀的水份多就会软，其实不是这样的

原来面要跟饺子皮斯的揉，里面加食用油，加盐和葱花，折叠几下擀开了下锅煎，，，再要口感软，隔水蒸一下

pretty_bad · 发表于 2011-10-13 18:08:31

好吃！

豆瓣儿 · 发表于 2011-10-13 18:09:13

做的真好{s:1:008}

看了我都想吃

宝子 · 发表于 2011-10-13 18:09:30

看着就好吃......

美希2011 · 发表于 2011-10-13 18:11:57

做的真好

lyang · 发表于 2011-10-13 18:13:19

求做法

大头妈 · 发表于 2011-10-13 18:13:39

妈呀你家儿子拿着大饼那个太逗了

sunfenfen · 发表于 2011-10-13 18:14:58

大饼大饼我也爱你

謝謝 · 发表于 2011-10-13 18:16:54

面要用热水和，然后放置1个小时以上。

笑笑笑笑 · 发表于 2011-10-13 18:17:13

LZ说下流程呗，我做的饼也是硬怎么回事呢，关键在哪里啊，求指点

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