第一次做花生酥，JM轻点拍哦~~~~~~~~

糖糖IH

ありさ 发表于 2011-10-12 23:31
黄油化开了就是液状的啦～
怎么叫化过头？方子的要求是什么？

要求是别太化了，我是给化开了，放上面以后就稀了
我看图上不太化的也不好打散，主要是我一下加热时间太长了，一不留神化开了，哈哈

糖糖IH

メメ 发表于 2011-10-12 23:30
真不错。我现在正在喝咖啡。给我也来两块吧

MM接着~~我给你扔俩过去

ありさ

糖糖IH 发表于 2011-10-12 23:34
要求是别太化了，我是给化开了，放上面以后就稀了
我看图上不太化的也不好打散，主要是我一下加热时间太 ...

没啥大关系的，看成品图很不错～这个最重要了～

糖糖IH

ありさ 发表于 2011-10-12 23:35
没啥大关系的，看成品图很不错～这个最重要了～

烤好后是看不出来什么，就是感觉做的时候不太好出型了，最近又做啥没，发上来点学习一下

唯夏

我想吃啊

ありさ

糖糖IH 发表于 2011-10-12 23:37
烤好后是看不出来什么，就是感觉做的时候不太好出型了，最近又做啥没，发上来点学习一下 ...

如果放了很多黄油进去，发现面坯变的很软不容易造型的时候，
可以适当的把面坯放到冰箱冷藏室冰一会儿，面坯就会变硬一些，到时候再拿出来造型就好些了
我现在被儿子给熬的，稍微复杂一点点的东西都没心思做。
就昨天晚上烤了个磅蛋糕今天给公婆带去了

糖糖IH

ありさ 发表于 2011-10-12 23:41
如果放了很多黄油进去，发现面坯变的很软不容易造型的时候，
可以适当的把面坯放到冰箱冷藏室冰一会儿， ...

啥叫磅蛋糕？生日蛋糕的坏子会不？

太好了下次就按这个方法，你一下说的关键地方了，我就是给化开了，感觉稀了，哈哈，你这方法好，俺问对人啦

糖糖IH

唯夏 发表于 2011-10-12 23:38
我想吃啊

来俩个

ありさ

糖糖IH 发表于 2011-10-12 23:45
啥叫磅蛋糕？生日蛋糕的坏子会不？

太好了下次就按这个方法，你一下说的关键地方了，我就是给化开了，感 ...

昨天烤的没有图片，发个从前做过的吧～
前面那个装在盒子里的就是磅蛋糕了。

黑色的猫

好工夫呀{s:1:008}