给厨神masaro贴大字报，哈哈哈

是个错误 · 发表于 2011-10-2 17:45:51

如何分配
谁瘦谁肥

花嫂 · 发表于 2011-10-2 18:08:16

一直以来都是用白糖，做出来的效果和红糖的一样

砂时计 · 发表于 2011-10-2 18:12:08

我借光学习了，看着真香

淡茶 · 发表于 2011-10-2 19:01:51

不用红糖，白糖也口以

siskin · 发表于 2011-10-2 19:05:45

白糖炒糖色
上色又均匀又好看又有食欲

猫言无忌 · 发表于 2011-10-2 19:33:51

我晕倒了，原来这里人人都是厨神

QQ糖糖 · 发表于 2011-10-2 20:10:59

肉快熟的时候，开大火收汁，汁收的快干了，颜色也就有了，就是小心别糊了

碳烤排骨 · 发表于 2011-10-2 20:58:39

放冰糖，再倒日本酱油，也可以上色的
不用炒的。。。
我烧红烧猪蹄，都用这个办法的

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