天儿凉快了！蒸包子吧！

lcy · 发表于 2011-9-20 22:58:55

masaro 发表于 2011-9-20 22:54
第一次用酵母，第二次用碱。

碱也是用温水溶化后倒进发好的面里，等待再发一次吗？

masaro · 发表于 2011-9-20 22:59:28

和服社发表于 2011-9-20 22:58
那個蛋哪裡有賣啊~

我家附近的很多超市都有卖的。

angellu · 发表于 2011-9-20 23:00:14

我觉得好复杂，要不你多做些，冷冻起来，卖吧
我买，呜呜

masaro · 发表于 2011-9-20 23:02:37

lcy 发表于 2011-9-20 22:58
碱也是用温水溶化后倒进发好的面里，等待再发一次吗？

日本这边的碱是很细的粉状。我不加水，直接放进发好的面里，揉匀揉紧，再发一遍就可以了。

masaro · 发表于 2011-9-20 23:03:55

angellu 发表于 2011-9-20 23:00
我觉得好复杂，要不你多做些，冷冻起来，卖吧
我买，呜呜

呵呵呵呵，好啊！你想吃啥馅儿的，先预定吧！嗬嗬嗬

lcy · 发表于 2011-9-20 23:06:09

masaro 发表于 2011-9-20 23:02
日本这边的碱是很细的粉状。我不加水，直接放进发好的面里，揉匀揉紧，再发一遍就可以了。 ...

知道了，太感谢了。

masaro · 发表于 2011-9-20 23:07:00

lcy 发表于 2011-9-20 23:06
知道了，太感谢了。

不客气！

yuangao · 发表于 2011-9-20 23:08:29

酥皮的？没做过，好吃么？

angellu · 发表于 2011-9-20 23:09:00

masaro 发表于 2011-9-20 23:03
呵呵呵呵，好啊！你想吃啥馅儿的，先预定吧！嗬嗬嗬

我想吃雪菜肉包
其他也没特别想吃什么馅的
就是包子就成，hono
你搞个意见贴，我随大流o
行动起来吧，我等的好着急o

小丁小强 · 发表于 2011-9-20 23:09:34

呜呜我耶想吃包子..

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