老公给做的鲍鱼ステーキ！

王妃

你老公真有心，香槟啊。。喜欢！

自由の雪

王妃 发表于 2011-9-11 12:06
你老公真有心，香槟啊。。喜欢！

呵呵！！！
谢谢哦！！

自由の雪

鲍鱼ステーキ做法：
1，
用匙儿将鲍鱼完整抠出，切忌：不能用刀，保持鲍鱼的完整性。再用刷子，把表面刷干净，（牙刷也行）
2，
改刀：内脏以及边缘部分同中间主体部分用刀切下，内脏（肝）要剁碎，（很黑的粘粘的东东），备用。
3，
开火，平底锅内放少许油，将鲍鱼的里面（壳内那面）朝上，放入锅内，中火煎一分钟左右，
4，
之后，放入适量日本酒或者白葡萄酒，盖上锅盖，焖5分钟，（应该会剩一些汁的）
5，
这时，放入适量バター（黄油），等黄油溶化之后，让如刚刚剁碎的肝脏（黑黑的粘粘的东东），一起炒。
然后放入塩コショウ和少许酱油调味，出锅！
6，
鲍鱼趁热切片，斜着摆入盘中，浇上剩余汤汁，完成！！
（我家老公没用剩下的汤汁，他兑的是：マヨネーズ+ワサビ（一点儿）+醋）
谢谢大家来拍砖！！

自由の雪

chenyu717 发表于 2011-9-10 22:16
求做法。。。

请看34楼做法！

飘落的红叶

好不好吃，我们先不管，关键是最后一张照片，非常的有情调，我在国内的时候，经常邀请朋友在我家聚，一直想整一个西餐的，可惜我的朋友都不怎么太会做。所以永远是中餐，嘿嘿

自由の雪

chenyu717 发表于 2011-9-11 14:39
明白了。谢谢。改天做做看。感觉你老公绝对是专业水准啊。。。

呵呵！！
专业不敢说阿！
我老公就是照着网上的做法，一点一点做的，

自由の雪

飘落的红叶 发表于 2011-9-11 14:46
好不好吃，我们先不管，关键是最后一张照片，非常的有情调，我在国内的时候，经常邀请朋友在我家聚，一直想 ...

是啊！
我和老公也去朋友家，很多好朋友聚在一起，（还都是留学生的时候）最常吃的还是中餐哦！火锅阿什么的！很是怀念哦！！

公转陀螺

酒量一样打

自由の雪

公转陀螺 发表于 2011-9-11 19:51
酒量一样打

呵呵！
其实两个人吃的太饱了，
一人就喝了一杯！
剩了大半瓶呢！

f0rest

苦啊内脏,都糊了啊!