我的最爱之一“红烧肉”

烟火花祭 · 发表于 2011-9-5 02:38:01

youituhan 发表于 2011-9-4 18:47
不错的啊这个

谢谢！~~~~~~

烟火花祭 · 发表于 2011-9-5 02:38:42

狠心小豆苗发表于 2011-9-3 23:34
你下次试试看用白砂糖吧。那样没有酱油的豆腥味哦

白糖我试过，整不好，一烧就糊

狠心小豆苗 · 发表于 2011-9-5 08:44:46

烟火花祭发表于 2011-9-5 02:38
白糖我试过，整不好，一烧就糊

油开后，放白糖然后就不停的搅拌，把白糖变成金色的糖浆后就可以放肉了呀。
肉挂上色后放些料酒再放温水就可以了。
你试试？

烟火花祭 · 发表于 2011-9-6 02:12:13

狠心小豆苗发表于 2011-9-5 08:44
油开后，放白糖然后就不停的搅拌，把白糖变成金色的糖浆后就可以放肉了呀。
肉挂上色后放些料酒再放温水 ...

下回我试试，以前我一整糖最后不是糊了就硬了

名城大个 · 发表于 2011-9-6 08:15:09

我个去...太有食欲了...

狠心小豆苗 · 发表于 2011-9-6 08:33:42

烟火花祭发表于 2011-9-6 02:12
下回我试试，以前我一整糖最后不是糊了就硬了

有机会交流交流

vaneD · 发表于 2011-9-8 18:54:06

为什么我用的酱油都是咸的。。。一般放了酱油就不用放盐了。。。

烟火花祭 · 发表于 2011-9-13 13:53:00

vaneD 发表于 2011-9-8 18:54
为什么我用的酱油都是咸的。。。一般放了酱油就不用放盐了。。。

我是放酱油就不咋放盐，基本不放

whyempire · 发表于 2011-9-15 04:17:45

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鱼-=-不会水 · 发表于 2011-9-15 14:54:53

超下饭的说～～～

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whyempire whyempire 当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2006-4-30 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2011-9-15 04:17:45 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[美食一刻] 我的最爱之一“红烧肉”