我的最爱之一“红烧肉”

烟火花祭 · 发表于 2011-8-31 23:37:51

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今天下午给老公做的茄子拌土豆，晚上得吃点肉补补，我的最爱“红烧肉”

婷宝儿 · 发表于 2011-9-1 21:06:21

求做法！

星星雨 · 发表于 2011-9-1 23:39:22

口水。。。

狠心小豆苗 · 发表于 2011-9-2 16:56:00

hehehe 红烧肉也是我的最爱，多交流吧
下次给你看看我做的红烧肉

估计我们的做法是一样的。呵呵呵

烟火花祭 · 发表于 2011-9-3 19:04:07

婷宝儿发表于 2011-9-1 21:06
求做法！

1,五花肉切小块，用水煮一下，水里我放了点葱和姜。煮好后，把肉捞出，待用。
2，锅热倒油，油热了放葱姜胡椒粉，然后放肉，炒一会，到酱油，料酒少量，糖，小火翻炒。
3，看汤少了出锅即可，别炒干了那样就糊了！尤其是糖，很容易糊！所以我不炒糖色，炒不好，一炒就糊。我就习惯放酱油什么的时候放糖！

烟火花祭 · 发表于 2011-9-3 19:04:36

狠心小豆苗发表于 2011-9-2 16:56
hehehe 红烧肉也是我的最爱，多交流吧
下次给你看看我做的红烧肉估计我们的做法是一样的。呵 ...

我也是没事看网上做的，然后自己瞎做！

狠心小豆苗 · 发表于 2011-9-3 19:56:30

烟火花祭发表于 2011-9-3 19:04
我也是没事看网上做的，然后自己瞎做！

做的挺好。呵呵呵
颜色挺好的。
我做红烧肉是用糖调的颜色，你这个也是吧？看着和我做的可像了。

烟火花祭 · 发表于 2011-9-3 19:59:56

狠心小豆苗发表于 2011-9-3 19:56
做的挺好。呵呵呵
颜色挺好的。
我做红烧肉是用糖调的颜色，你这个也是吧？看着和我做的可像了。{s:1:big ...

我的是酱油嘿嘿

狠心小豆苗 · 发表于 2011-9-3 23:34:02

烟火花祭发表于 2011-9-3 19:59
我的是酱油嘿嘿

你下次试试看用白砂糖吧。那样没有酱油的豆腥味哦

youituhan · 发表于 2011-9-4 18:47:09

不错的啊这个

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[美食一刻] 我的最爱之一“红烧肉”