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楼主: cirra
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8月14日 早饭?中饭?之 皮蛋火腿粥&卤肉锅盔————跟风

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发表于 2011-8-14 21:10:49 | 显示全部楼层
太有才了,把做法收藏了回去学习去了
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发表于 2011-8-14 21:11:39 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-8-14 21:11:39 | 显示全部楼层
snowdowning 发表于 2011-8-14 21:10
太有才了,把做法收藏了回去学习去了

呵呵~~谢谢收藏~~~
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发表于 2011-8-14 21:12:25 | 显示全部楼层
cirra 发表于 2011-8-14 21:07
绝对能啊~~八角,花椒是做菜的香料~~~生抽,老抽就是酱油!生抽是提鲜,老抽是提色~ ...

日本买到的酱油,好像没有提色的,都是颜色淡淡的,然后很咸的那种,求lz推荐呀
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 楼主| 发表于 2011-8-14 21:13:49 | 显示全部楼层
wawashaoye1 发表于 2011-8-14 21:09
你的心可不是别人的心哦     先不谈论长相啊  能做出这么好料理的女生现在不多了 ...

哈哈~俺动手能力强吧!这个和长相无关~~
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 楼主| 发表于 2011-8-14 21:15:07 | 显示全部楼层
ma-jia-ma-jia 发表于 2011-8-14 21:11
你还会做面食~
你简直是大师傅啊~

想吃啥做啥~只有想不到~没有做不到!
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发表于 2011-8-14 21:17:56 | 显示全部楼层
cirra 发表于 2011-8-14 21:15
想吃啥做啥~只有想不到~没有做不到!

除了仰慕还是仰慕啊,lz家另一半真有福气,羡慕
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 楼主| 发表于 2011-8-14 21:18:48 | 显示全部楼层
snowdowning 发表于 2011-8-14 21:12
日本买到的酱油,好像没有提色的,都是颜色淡淡的,然后很咸的那种,求lz推荐呀 ...

那个酱油基本都是提鲜的~你就用那个也行啊~~我都用的那个当生抽使~~你要是担心做不出家的味道~你就去中华街找生抽,老抽~不过我吃不出什么区别~
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发表于 2011-8-14 21:19:36 | 显示全部楼层
太好吃了。
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发表于 2011-8-14 21:20:57 | 显示全部楼层
cirra 发表于 2011-8-14 21:18
那个酱油基本都是提鲜的~你就用那个也行啊~~我都用的那个当生抽使~~你要是担心做不出家的味道~你就去中华 ...

恩,中华街太远了,这边的酱油咸度太高了,上色又不行。还有哦,料酒lz都用啥样的呢?我就没买到过国内那样的料酒,除了绍兴女儿红,但是那个拿来烧菜有点贵,舍不得呀
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