来美食版块发个お好み焼做法

wongxp · 发表于 2011-8-1 19:04:50

看起来很好吃

hahatongjule · 发表于 2011-8-2 14:38:34

[.D81A0477.] [.D81A0477.]

琉璃の水镜 · 发表于 2011-8-2 19:34:06

makiko8599 发表于 2011-7-27 23:21
我每次做的中间都像没熟似的～不知道是面调稀了还是咋回事～就算出锅后用微波炉再打也还是没熟似的～ ...

时间不够微波炉估计时间也太短吧。我烧好久的。我上次一样的料做了2个一个就时间足，烧了很好吃，另外个偷懒，高火两面弄焦了就吃，结果悲剧，都是面粉糊

mir25 · 发表于 2011-8-8 12:20:43

这个自己家做有难度啊。。。。。。。。

alczhang · 发表于 2011-8-8 12:35:40

mir25 发表于 2011-8-8 12:20
这个自己家做有难度啊。。。。。。。。

其实做一遍就知道了，不会很难的

tanyufeng0349 · 发表于 2011-8-26 17:53:56

本帖最后由 tanyufeng0349 于 2011-8-26 17:54 编辑

看几个日本人做过，顺序稍有不同，是先把平铺在锅底煎到出油了，翻面，然后把面啊菜啊调在一起的面糊，均匀的倒在肉上，慢慢煎的，煎一会后翻面，接着煎，不能太厚，我自己试了一次，貌似还不错，都熟了，可能是下面有肉煎出来的油，容易熟一点。

yingjingxia · 发表于 2011-8-26 21:27:42

makiko8599 发表于 2011-7-27 23:21
我每次做的中间都像没熟似的～不知道是面调稀了还是咋回事～就算出锅后用微波炉再打也还是没熟似的～ ...

山药太多，面粉少了

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