纳豆粑粑和肉末凉粉

floracao · 发表于 2011-7-1 23:16:29

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本帖最后由 floracao 于 2011-7-1 23:17 编辑

也许有人不喜欢吃纳豆，但是我家非常喜欢吃
其实纳豆就是豆豉的一种，家乡就有，不是日本的专利，我从小就很喜欢，已经非常习惯。但是吃法自然和日本人的不太一样。
通常黑豆豉，我们是炒油渣；水豆豉是凉拌京葱

纳豆粑粑
原料：纳豆，土豆，肉末，つゆ，大蒜，葱，面粉
做法：
锅中放油，大蒜炒香，放肉末和细切土豆丝
碗里放少许面粉，加水和成糊，加入纳豆，つゆ（没有的加酱油和微量糖）和葱段
土豆丝熟后倒入加入纳豆的面粉糊，烙成粑粑，出锅，淋上つゆ

这个吃法不中国不日本，乱七八糟的结合。管他的，好吃就行了

肉末凉粉
做法和昨天的一样
http://www.incnjp.com/thread-1582876-1-1.html
只是加了一个肉末浇头，做法不写了

夜阑珊 · 发表于 2011-7-1 23:27:05

{s:1:008}{s:1:008}

砂时计 · 发表于 2011-7-1 23:30:56

我挺喜欢吃纳豆的，改天我偷学一个，看着很好吃

iscafele · 发表于 2011-7-1 23:33:48

我明天打算做凉粉了

冰冷的心 · 发表于 2011-7-2 00:20:25

哎呀好久没吃纳豆了又学了一招

Tigerbaby · 发表于 2011-7-2 00:32:05

LZ的家乡菜都挺特别的。猜不出是啥地方的

黑色的猫 · 发表于 2011-7-2 01:08:41

[.E36A8.][.AF61.]

xiaohuionly · 发表于 2011-7-2 08:46:34

楼主的凉粉在哪里买的啊

Hell · 发表于 2011-7-2 09:57:21

学习了，，，

floracao · 发表于 2011-7-2 10:58:11

xiaohuionly 发表于 2011-7-2 08:46
楼主的凉粉在哪里买的啊

做的，帖子里有链接

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[衣食住行] 纳豆粑粑和肉末凉粉

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