生日餐和懒人凉粉

floracao

今天是丫头4岁生日，早晨一大早我就跑超市去采购了。。。。。。
做一些丫头喜欢的菜菜吧

懒人的凉粉
原料：寒天（琼脂），水，葱姜蒜酱油醋糖鸡精芝麻油辣椒油
做法：
按照寒天包装上的做法，按比例配水，煮沸，放凉，结冻后切块，拌佐料
超级懒人的做法，简单疯了。寒天结的冻超级超级好剥离容器，一点都不粘，又好切
满足一下夏天的需求吧，味道不错啊，老公大爱。。。。


肉末茄子
这是老爸的真传
原料：茄子，肉末，大蒜，酱油，鸡精
做法：锅里放油，茄子切花刀，放锅里煎到软，捞出
放入大蒜，炒香，倒入肉末炒散炒熟，倒入茄子，放酱油，鸡精，翻炒均匀
装盘时茄子放底，肉末盖上
下饭菜。。。。。。


黄瓜镶肉
这个菜是逗女儿开心的，看着比较特别，还买了可爱的小插棒
原料：黄瓜，肉末，盐，だしの素
做法：
黄瓜切段，挖空芯
肉末加入盐，だしの素，切碎的挖出来的黄瓜芯，塞到黄瓜内
上锅蒸熟


介个是什么，是什么？
是小米
这是家乡菜，非常的流行非常的家常，无人不知无人不晓，也是我比较喜欢的为数很少的甜味菜中的一个
来了日本很久没有吃过，今天在超市看到卖小米，想着自己做，没想到成功了！！！！
这里要先说一下小米，小米有很多种类，不是任何一种小米都能做这道菜的，一定要糯小米，就像米分糯米和粘米一样。
我买的小米包装上写的もちあわ，说明里也是说もちもちふわふわ、我才确信的买了。
原料：糯小米，五花肉，糖（量多），色拉油
做法：
小米淘洗干净，稍微泡个半小时左右，捞起放入碗中
五花肉（最好肥的多，因为需要油）且小，放入盛小米碗中，再加入糖，色拉油，拌匀后，入高压锅压到肥肉融化（我压了40分钟），小米柔软爽滑。

这里要说一下糖的量，因为我家吃甜的东西少，对甜味一般都很淡，所以这个多量的糖很难给个标准，在我的标准里已经很恐怖了，大家可以根据自己的口味放。就算放少了，发现味道不甜，不好吃，可以加糖，再用高压锅压一遍，这个菜不怕炖烂的，越烂口感越爽滑。
如果你要出来的小米没有练成一片，不是无法分开的柔软粘连，请检查小米种类，高压锅的蒸煮时间，如果这些都没有问题，那么就是油不够，你最好加一些色拉油，再压一压。
这个菜最后的状态是油糖米不分家，全部融合到一起。


另外，今天测了体重，瘦了，40.9，原本有42呢，灭哈哈哈哈

cannna

看不见 全看不见 弄这么诱人的图片

floracao

cannna 发表于 2011-6-30 23:13
看不见 全看不见 弄这么诱人的图片

看不见啊，看不见

floracao

majiamajia2 发表于 2011-6-30 23:16
大晚上的
看见菜就忍不住啊
口水嘀嗒嘀嗒地

晚上不都应该是吃饱了的吗
所以晚上发阿

cannna

majiamajia2 发表于 2011-6-30 23:16
大晚上的
看见菜就忍不住啊
口水嘀嗒嘀嗒地

lz 就那样 每天晚上 上诱人的图 看不见 手还欠 结果就是流口水

floracao

majiamajia2 发表于 2011-6-30 23:19
欧在节食减肥~

你不是男的吗

masaro

floracao 发表于 2011-6-30 23:16
看不见啊，看不见

40，9还让别人活不？

floracao

cannna 发表于 2011-6-30 23:18
lz 就那样 每天晚上 上诱人的图 看不见 手还欠 结果就是流口水

俺只有这个时候能发啊