第一次跟风做油条

solohero · 发表于 2011-5-22 22:51:36

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我炸第一根的时候，气泡也不多，只要发起来了，炸的时候控制好油温很重要

solohero · 发表于 2011-5-22 22:52:32

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嘿嘿，一年多没吃到过了，虽不如国内的好，但也能解馋了

masaro · 发表于 2011-5-22 22:54:00

本帖最后由 masaro 于 2011-5-22 22:54 编辑

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发好的面放冰箱里过一夜，第2天再炸，口感会好很多。

solohero · 发表于 2011-5-22 22:54:59

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是么，那我下次试试看，哈哈

banana_qiu · 发表于 2011-5-22 22:55:08

solohero 发表于 2011-5-22 22:51
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我炸第一根的时候，气泡也不多，只要发起来了，炸的时候控制好油温很重要 ...

我油温也控制好了啊，放下去马上浮上来的，单色不知道为什么不会像国内的那样松软

masaro · 发表于 2011-5-22 22:57:38

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呵呵呵，我也是面没用完，放冰箱里了。没想到效果不错。

solohero · 发表于 2011-5-22 22:58:08

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歪打正着啊！！

solohero · 发表于 2011-5-22 22:59:36

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国内都加明矾的，所以特别松软，俺要求不高，能解馋就行，嘿嘿

masaro · 发表于 2011-5-22 23:00:14

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下次你也试一试看吧！

射手丹尼 · 发表于 2011-5-22 23:01:32

为啥跟风这些事都是我在做呢？一大老爷们居然学着做了一堆油条。

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