各位姐妹们, 有没有会做甜汤的?广东那边喝的那种.

没有鹿儿的岛

YK_蕊儿 发表于 2011-5-22 13:11
今天做哪个好啊, 我还买了银耳, 木瓜什么的

也不知道行不行, 第一次做,,, ...

可以做银耳木瓜冰糖糖水的呢。有两种做法，一种是煮，一种是炖。

煮的做法
材料：银耳一朵，木瓜一个，冰糖
做法：1、银耳用热水泡开，切成小朵；木瓜去皮切粒。
         2、冷水入锅，放入银耳大火烧开转小火慢慢煲，待银耳变软身。（银耳一般很难煲软，一般我们都会用高压锅煮一会比较快），不过爽口的银耳也有另一番风味。
         3、然后放入木瓜，大火煮开，转小火放入冰糖，待融化后即可使用。

PS：也可加入椰奶或者牛奶增加风味。

炖的做法：
材料：银耳一朵，木瓜一个，牛奶，冰糖

1、银耳用热水泡开，切成小朵；木瓜不用去皮，横切三分之一，让木瓜变成一个迷你炖锅，掏空中间的籽丢掉。

2.冷水入锅，放入银耳大火烧开转小火慢慢煲，待银耳变软身后放入木瓜内，倒入牛奶放入冰糖。盖上木瓜锅盖。

3、准备一个炖汤的锅，倒入冷水放入炖东西的架子，水沸后放入木瓜炖盅在架子上。小火慢炖，直到木瓜软身为止（用筷子轻轻插入木瓜，可以轻易插入便可）

没有鹿儿的岛

YK_蕊儿 发表于 2011-5-22 13:26
哪种能好吃点啊? 你介绍了那么多 我都不知道今天先做哪种好了

呵呵，建议先做煮的，比较简单。炖的有难度。

夏天这么长，一周煮一次基本就好了。慢慢试[.134D2.]

丽贝嘉

喝多了、保证瘦

Seiko8

学习中，留爪

haruka晴

没有鹿儿的岛 发表于 2011-5-22 13:32
呵呵，建议先做煮的，比较简单。炖的有难度。

夏天这么长，一周煮一次基本就好了。慢慢试 ...

看到了  建议你每天更新 自己开个糖水帖子

晶晶亮

天哪，那个天天喝的话，得增多少肉肉啊。