五花肉？红烧肉？我老公烧得贼好吃吖么贼好吃~~上作法啦

草莓小福 · 发表于 2011-5-15 22:16:57

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本帖最后由草莓小福于 2011-5-16 00:35 编辑

这味道嘛。。。只有我知道了~~
好次好次好次~~~~~~

我老公的独家制作法

材料：豚バラブロック 1000G
   長ネギ　 1根（切成10CM左右的长条）
　　　 生姜　　  1块（切成薄片）
   水       600ML
   料理酒 200ML
   砂糖    大匙4
   みりん　　大匙4
   醤油　　  大匙5
   味噌　　  大匙1
   生米　　  大匙1
   たまご　　4個（鸡蛋水煮后待用）
PS：材料都是日本的~~~

作り方
1.猪肉切成5CM左右块状，放入煎锅内（不粘锅，不用放油），煎至表面金黄色
2.煎好后的猪内，放至压力锅中，放入生姜片、长葱、生米、水、料理酒、砂糖、みりん、酱油后盖上压力锅盖，大火煮！！！
3、压力锅有蒸汽后，改小火煮，10-15分钟左右（看压力锅的性能了。。要自己摸索）
4、煮完，压力锅中没有压力后，开盖取出长葱（这个时候，如果觉得太油，就把油撩掉），然后放入味噌和水煮蛋，盖上压力锅盖，大火煮开，调小火煮1分钟后停火
5、压力释放后，打开盖子，煮。。。具体看各人口味。。煮得时间越长，味道越浓厚

Rainbarbi · 发表于 2011-5-15 22:18:08

哇！！！！！！！

零零 · 发表于 2011-5-15 22:18:21

流口水的来啦！

aaadeai · 发表于 2011-5-15 22:18:33

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ダン様 · 发表于 2011-5-15 22:19:28

本帖最后由ダン様于 2011-5-15 22:19 编辑

这颜色，就想想出了香和味了。咽个口水~

草莓小福 · 发表于 2011-5-15 22:19:38

aaadeai 发表于 2011-5-15 22:18
你老公真好

料理他比我行，哈哈~~~

草莓小福 · 发表于 2011-5-15 22:20:05

零零发表于 2011-5-15 22:18
流口水的来啦！

俺拿个大盆接着~~

aaadeai · 发表于 2011-5-15 22:20:43

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荣荣 · 发表于 2011-5-15 22:20:47

上配方，，，，，

绚烂一片 · 发表于 2011-5-15 22:20:49

这大半夜的，咽口水

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点评

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