香辣猪耳+红油肚丝~~╰(￣▽￣)╭ 美食版，俺来鸟~

h2osun · 发表于 2011-4-25 22:41:38

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本帖最后由 h2osun 于 2011-5-4 01:22 编辑

先起个名字：ビリ辛豚耳和え物

总你寻他千百度，猪耳却在冰箱犄角旮旯处~

去过很多次业务用超市，这次去的hanamasa也是。

本来是正打算做酱牛肉滴，可惜天不随人愿。去完鸟，肉没鸟~

于是，转战冷柜。突然发现

竟然有猪耳~~那个我在中国物产店买完，回来吃一嘴猪毛滴猪耳。

人要学着随遇而安，得鸟，今儿就吃猪耳吧。。。
挑了一小坨，才两百多日元。。。不能白来一趟，牛肚，猪皮。。。

注：这回才用了一张猪耳，还剩3张。圆葱只用了半颗。只吃了1/3...恁说成本怎么样~

第一步省略，其实就是水煮猪耳。正常时过下水，断生即可。俺本着能少吃脂肪就不吃滴原则，尽可能滴把耳朵油给熬出来鸟。接着就是下面滴样子鸟~

ps：煮滴时候放了很多香料。

然后是切丝儿~

之后是自制辣油。手边儿滴材料是:干辣椒姜蒜月桂叶

ps：这样做出来滴真是辣有余香

将切好滴圆葱，和着调料拌均。在此之前，已经将辣油提前拌到猪耳朵丝里了。

ps：其他调料--糖生抽鸡精少许酒辣酱（因人而异）醋

成品

-----------------------------------这是昏割线-----------------------------------

附件：很劲道儿滴宽面--きし面

輻射性もやしナムル

-----------------------这是昏割线------------------------

卖相不好滴~ 肉末茄子

做法链接：http://www.incnjp.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1514739&page=5#pid926839498

h2osun · 发表于 2011-4-25 22:42:03

本帖最后由 h2osun 于 2011-5-4 01:13 编辑

ソッファ占める

红油肚丝儿~

做法链接：http://www.incnjp.com/thread-1519561-1-1.html

h2osun · 发表于 2011-4-25 22:42:25

这楼也占，备用~~~~

北海泉 · 发表于 2011-4-25 23:04:00

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honeytyou · 发表于 2011-4-25 23:07:13

拌的好

jdai · 发表于 2011-4-25 23:12:55

叭溚......叭溚....叭溚..叭溚(口水)

h2osun · 发表于 2011-4-25 23:13:08

回复 honeytyou 的帖子

[.C2CCA13A537.]您来鸟~晚上好哇~
真滴嘛~有木有~[.A3CF97.]

h2osun · 发表于 2011-4-25 23:14:08

回复北海泉的帖子

晚上好哇~~[.134D2.]
您说对鸟~开饭点儿[.99953.]
下酒菜[.D81A0477.]

h2osun · 发表于 2011-4-25 23:18:00

回复 jdai 的帖子

晚上好哇~~[.FBF8BB3D3.]
感动地哗哗滴~~

北海泉 · 发表于 2011-4-25 23:19:12

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[美食一刻] 香辣猪耳+红油肚丝~~╰(￣▽￣)╭ 美食版，俺来鸟~

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