*Liana*P31更新近期吃的&LG的生日晚餐

liana · 发表于 2006-7-11 22:04:00

QUOTE:以下是引用米a米在2006-7-11 16:28:00的发言：GG?
楼主不是单身啊
[em02][em02][em02][em02]已经落实到户啦.[em04]

显示全部楼层 · 发表于 2006-7-11 22:25:00

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显示全部楼层 · 发表于 2006-7-11 22:27:00

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liana · 发表于 2006-7-12 20:37:00

QUOTE:以下是引用EMY在2006-7-11 21:22:00的发言：mm真能干,我就怕家里来客人,我手慢,做那么多菜,客人能从中午等到晚上[em04]海带丝我记下了,这两天去买回来做,多吃对身体有好处都是一开始准备的呢,客人来了后,厨房被我糟蹋的不像是厨房了.[em01]

liana · 发表于 2006-7-12 20:38:00

QUOTE:以下是引用米a米在2006-7-11 21:25:00的发言：9494
还不抢才怪哪
见了楼主做的菜就知道很女人滴...我这么说是凭我感觉
如果我是难蝇的话一定不会放过
[em01]
这段一定要给我家难蝇看,哈.[em02]

liana · 发表于 2006-7-12 20:53:00

昨晚手负伤了,中午吃的泡面,晚上准备做点拿手的慰劳一下LG.
看看我们家的作案工具,作案时,整座楼都在震,惹的附近加油站的狗狗也叫个不停,还真是热闹.[em01]

功夫不负有心人呐.

排骨用水焯一下,放几块姜片,可以去腥.

liana · 发表于 2006-7-12 21:00:00

将排骨捞出,汤水中的脏沫捞出,剩下清汤,我留着了,后面做汤时可以用.

起油锅,放入排骨,煎一下,两面金黄即可.

锅里倒入白糖,用中小火慢炒,变成深褐色时即为糖色.觉得日本的酱油不太上色.

将排骨倒入,翻炒,尽量让每块都沾到糖液.

显示全部楼层 · 发表于 2006-7-12 21:10:00

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显示全部楼层 · 发表于 2006-7-12 21:11:00

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liana · 发表于 2006-7-12 21:12:00

这次我没加水,只加了点酱油和半瓶啤酒,漫过排骨即可.大概闷煮半个小时的时间,大火收汁,加醋翻炒,撒上点葱花,出锅咯.

近点瞅瞅.

刚才排骨煮过的清汤,加了点山药进去炖,出锅前打了个蛋花.一菜一汤,简单了些,但吃的挺舒服.[em04]

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