我也吃上了自己做的汤圆

丽贝嘉 · 发表于 2011-2-23 11:46:07

至今没有作成过，怎么我作的馅都会溢出来？

砂时计 · 发表于 2011-2-23 12:06:32

丽贝嘉发表于 2011-2-23 11:46
至今没有作成过，怎么我作的馅都会溢出来？

是不是水放多了，水多了就不容易包住了

五香 · 发表于 2011-2-23 17:31:46

你用的什么粉啊，我在业务里买的もち粉，煮出来太软了，不像国内的那样有型。

砂时计 · 发表于 2011-2-23 17:34:00

五香发表于 2011-2-23 17:31
你用的什么粉啊，我在业务里买的もち粉，煮出来太软了，不像国内的那样有型。 ...

白玉もち粉

華子 · 发表于 2011-2-23 17:56:06

买了白玉粉,
真行不行,等下见分晓

華子 · 发表于 2011-2-23 18:35:21

本帖最后由華子于 2011-2-23 18:41 编辑

做好了,还不错

砂时计 · 发表于 2011-2-23 19:04:31

華子发表于 2011-2-23 18:35
做好了,还不错

是吗，又想吃了

桃心巧克力 · 发表于 2011-2-23 19:27:48

这汤圆咋做啊？教教俺呗，，我也好想吃啊~2年都没吃上了~

砂时计 · 发表于 2011-2-23 20:16:09

桃心巧克力发表于 2011-2-23 19:27
这汤圆咋做啊？教教俺呗，，我也好想吃啊~2年都没吃上了~

超市买那个年糕粉和碎芝麻，
芝麻加糖加水，水不要太多，搅拌，
年糕粉里缓缓加入温水，搅拌，不要太软，
然后就把馅用面包起来，轻轻地揉

年糕粉就是白玉もち粉，除了芝麻馅的也可以用豆沙

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