推荐个平底锅版酥饼的做法，不需要烤箱，步骤简单

xrlch · 发表于 2011-2-15 19:11:32

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今天在网上找了个酥饼的做法
不需要烤箱
自己晚上实验过了，步骤比较简单，而且很容易成功
做出来的酥饼相当的酥，真的是酥的掉渣，一点也不油腻

我直接把人家的图片步骤贴过来了，想吃的可以尝试下

小贴士：

1、芝麻粉可以不加，或换成其他的坚果粉，或者混合多种粉等，以增加营养成分．

2、喜欢吃甜口的，可以把盐换成糖，另外还可以包馅儿，总之只有想不到没有做不到．．

3、想要酥脆，一是和面要软，二是擀面要薄，操作时要在面皮的上下面勤扑粉防粘，抹油酥的时候，手法尽量轻，不要划破面皮，不过即使划破一点也没关系，因为后面还有折叠的步骤，一两个破洞是不会影响大局的．

4、油酥的制作采用热油浇烫，这样油酥基本上就是熟的了，可以大大缩短面饼的成熟时间，煎至时采用中小火，两面上色均匀就熟了．

colorcola · 发表于 2011-2-15 19:13:58

顶一个！！！
谢谢楼主，
留个脚印，以后要做的时候，再来看，呵呵。

ほうちゃん · 发表于 2011-2-15 19:16:11

真是手巧啊

儿童日记 · 发表于 2011-2-15 19:17:58

婚版的巧手太多了....

fong · 发表于 2011-2-15 19:21:41

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coutianyao · 发表于 2011-2-15 19:21:52

肯定很好吃！学习了

舞蝶舞 · 发表于 2011-2-15 19:39:01

明天就做哈哈哈

hotmail123 · 发表于 2011-2-15 19:41:04

写LZ。
留个脚印

环佩叮当 · 发表于 2011-2-15 19:41:31

看起来不错，明天试试看！
谢谢推荐！

songfang · 发表于 2011-2-15 19:41:48

好厉害，学习下！

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[衣食住行] 推荐个平底锅版酥饼的做法，不需要烤箱，步骤简单

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