酱牛肉！

丁丁车

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{s:1:007}酱油的

丁丁车

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你买的是大块的肉？
我买的是すねシチュー用的，看着是大块，其他的都是片的阿

丁丁车

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哈哈， 大酱 就是中国制的みそ，中国都这么叫的，没有小酱
中国酱油分老抽，生抽的

emmy

丁丁车 发表于 2011-2-15 17:32
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你买的是大块的肉？

恩，大块的肉，我这里有个肉店，很便宜的。
一整块，好像1公斤多。
我刚尝了一下汤，好香啊。
不放盐了，放了些豆瓣酱，估计能好吃。
我没用白糖，用的冰糖。
酒用的威士忌。

丁丁车

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哦，你说的是牛头店？？
我如果这次作的好吃也去找找便宜的店

emmy

丁丁车 发表于 2011-2-15 17:43
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哦，你说的是牛头店？？

牛头店，也便宜。
不过我说的是我家附近的店。
离我家，比牛头店更近些。

丁丁车

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真好，我打算腌一晚明天吃的。

那一天

丁丁车 发表于 2011-2-15 17:11
用了葱姜蒜，酱油料酒，糖，花椒大料
现在在炖， 闻到香味了，就是不知道味道怎么样啊！

  我要看成品。。我没错作这个。。卖相超级难看。。搞得我很久不吃牛肉了

丁丁车

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成品阿，我现在还没看呢，不知道啥样呢

emmy

丁丁车 发表于 2011-2-15 17:48
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真好，我打算腌一晚明天吃的。

我炖了一个小时多一点，关火就拿出来放凉了，凉了之后再放回去入味。
这样的牛肉会筋道，有咬头，网上写的。

我不是第一次做，所以一次就做了很多。