偶做的小汤圆......还有真人秀！

念舞

偶也想吃了，问问mm面是温水和么？芝麻要炒吗？用什么拌呀？

梦想的翅膀

回复 念舞 的帖子

用温水,偏热点的,
馅是用买的芝麻粉,就是图上的那种,不用炒,直接用,和三温糖.糖要比芝麻多放,再放了一点橄榄油.

念舞

梦想的翅膀 发表于 2011-2-13 14:58
回复 念舞 的帖子

用温水,偏热点的,

谢谢mm。
那和面还有什么要注意的吗？活好了，就可以马上包么？呵呵，问题有点多。

梦想的翅膀

回复 念舞 的帖子

不用谢,主要我不太会写,呵,
面少放一会凉,再包,热的话会粘手.面板上要多放些面粉,包完一个再上面转一转,这样不容易裂,最好是包完就用保鲜摸盖上,或是装小袋里,要不容易干.如果马上煮的话,不用.
冻起来,再煮和新鲜的一样

念舞

回复 梦想的翅膀 的帖子

呵呵，那就不再谢mm了。
今年包一下试试

饭团一只

梦想的翅膀 发表于 2011-2-13 14:39
回复 饭团一只 的帖子

这下好了，黑芝麻的

哇，芝麻馅阿！大爱阿！！！
mm真厉害！白玉粉做出来质感正常的？
我以前妄图作糯米团子做出来一点也不糯，
根本就是面粉团子，郁闷的我

抱抱宝宝

梦想的翅膀 发表于 2011-2-13 14:58
回复 念舞 的帖子

用温水,偏热点的,

i不好意思呀，我想问一下，白玉粉和もち粉什么比例和呀

猫言无忌

我想把橄榄油换成黄油会不会更香

波波鱼

嘿嘿，宝宝太可爱了

wsrina

汤圆很不错，宝宝很可爱~~~