今天做的蛋糕~

アイヤー

小松鼠 发表于 2011-2-11 09:19
一般两个小时，烤蛋糕没有失败过，因为量都是掌握好的。裱花一直都失败，只是每次都用水果什么的掩盖了{s ...

请教分量！！！

小松鼠

sunfenfen 发表于 2011-2-11 10:19
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你这个作品已相当完美了，能否把需要做蛋糕的工具全例上来呀，我去购。。。准备挑战 ...

打蛋器，自动打蛋器，蛋糕模子，裱花的小袋子，还有抹平蛋糕的那个东东。除了自动打蛋器，都在百元店买的~

小松鼠

花葬 发表于 2011-2-11 12:10
这还简单哪。。。楼主好厉害，好想知道怎么做的，俺过几天也要做蛋糕。。。可是至今没有做出过能拿得出手的 ...

只要蛋糕烤出来了，奶油什么的就瞎折腾就行了~

小松鼠

アイヤー 发表于 2011-2-11 13:14
请教分量！！！

鸡蛋2个，糖60克，薄力粉50克，无糖バター20克~

アイヤー

小松鼠 发表于 2011-2-11 13:29
鸡蛋2个，糖60克，薄力粉50克，无糖バター20克~

美女再具体些行不？

粉筛过？蛋黄白分开打？泡打粉不要嘛？

sunfenfen

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谢谢，蛋糕模子有一种中间有个洞的，这个是干啥的？

xiaochen2009010

真好看哦。

アイヤー

sunfenfen 发表于 2011-2-11 13:34
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谢谢，蛋糕模子有一种中间有个洞的，这个是干啥的？

一个圈的形状？那个是烤シフォンケーキ的，一般的海绵蛋糕买那种圆形的模子就可以了

sunfenfen

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谢谢知道了

小松鼠

アイヤー 发表于 2011-2-11 13:30
美女再具体些行不？

粉筛过？蛋黄白分开打？泡打粉不要嘛？

蛋白蛋黄不用分开，和糖放一起电动打蛋器打到成白色奶油状，筛入薄力粉搅拌均匀加入融化的黄油。倒入模子170度烤箱30~40分钟。泡打粉什么的都不要~