【葱油饼是怎样炼成的】

背日葵

精神我感觉我领会了 但是有困惑
1 用神马东西盖着醒面---那究竟是用神马东西啊？
2 啥叫醒面？为啥要醒？
3 我印象里感觉应该调成稀的 然后给浇锅里 为啥你这是固体的啊？
4 先不就已经擀成饼了吗？为啥之后又捏回去了？然后再又擀成饼？
5 擀面杖在哪儿买？

由浅入深 基本 我觉得 应该 我能做~~~~[.78ABE12.]

x_laputa

背日葵 发表于 2011-2-6 17:28
精神我感觉我领会了 但是有困惑
1 用神马东西盖着醒面---那究竟是用神马东西啊？
2 啥叫醒面？为啥要醒？

孩子，你把煎饼跟葱油饼混淆了。

U-YO

回复 背日葵 的帖子

晚上回来给你说 打工去了
这期间让拉普给你讲吧

背日葵

x_laputa 发表于 2011-2-6 17:38
孩子，你把煎饼跟葱油饼混淆了。

被你这么一说 我倒是不知道该咋回答了
我好像真就觉得这俩是一样的

背日葵

U-YO 发表于 2011-2-6 17:39
回复 背日葵 的帖子

晚上回来给你说 打工去了

好！！

拉普是谁？
拉普在哪儿呢？
拉普啥时候来？

背日葵

走的这叫个快。。。。。。。。。

也不先告诉我 拉普到底是个啥。。。。。

也不知道是个人名不是。。。。。。

U-YO

回复 背日葵 的帖子

你发个帖子问问！

x_laputa

U-YO 发表于 2011-2-6 17:48
回复 背日葵 的帖子

你发个帖子问问！

要低调。。。。

不知不觉的

不错啊     高手！！！

x_laputa

背日葵 发表于 2011-2-6 17:42
被你这么一说 我倒是不知道该咋回答了
我好像真就觉得这俩是一样的

煎饼，不是煎的饼，煎饼通常都是液态的，然后在平底锅里摊成饼，在饼上加东西。
葱油饼，一般来说是确确实实的饼，油是一开始就加在饼里的，葱花也是，所以要
杆成饼，撒葱花，再揉起来，再杆，为了就是要均匀。