急救！为什么我的麻花外面都黑色了，里面还没有熟？

勺儿0379

要是有电磁炉会有油炸模式，温度一般是170度，180度，要是明火可能不好掌握，这个只能是开中火或者小火，油炸麻花的完成度，要注意观察麻花在油炸过程中气泡的数量变化，气泡越少说明里面空气越少，就说明炸透了！

sunny1980

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哦，这样啊，我再试试。还有一点面。