急救！为什么我的麻花外面都黑色了，里面还没有熟？

sunny1980 · 发表于 2011-2-2 17:30:02

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本帖最后由 sunny1980 于 2011-2-2 18:03 编辑

最近论坛里晒麻花的很多，就心血来潮，没有和面经验的我就打算过年给家人作词麻花，早上8点半上网查了做法，按比例准备了材料以后发了面。可是，就在刚才，我做了4个试验品出来以后，看外面都是炭黑了，里面还是生的，22个月的小家伙看了以后就说妈妈做的失败了，我拉的巴巴。把我郁闷的。图片都不好意思贴出来了。还说老公晚上下班回来给他一惊喜呢，看来只好作罢。

勺儿0379 · 发表于 2011-2-2 17:35:14

油可能是太热了！油温在180度左右为好。

sunny1980 · 发表于 2011-2-2 17:36:18

回复勺儿0379 的帖子

怎么知道是180度呢

aaadeai · 发表于 2011-2-2 17:37:18

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qwert2000 · 发表于 2011-2-2 17:39:27

火大。。。。。。。。。

369milk · 发表于 2011-2-2 17:40:29

拿筷子放油里，筷子周围出小泡泡就可以开炸了

拍板砖 · 发表于 2011-2-2 17:49:53

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sunny1980 · 发表于 2011-2-2 17:58:26

回复 aaadeai 的帖子

不是有坛里的姐妹说软麻花要大火吗？唉，我现在改作棒棒糖了，我儿子要求的，就是一个圆加一个把。

sunny1980 · 发表于 2011-2-2 18:01:18

回复 369milk 的帖子

我用筷子试试了的，筷子周围都有很多泡泡了

sunny1980 · 发表于 2011-2-2 18:08:39

回复 aaadeai 的帖子

我又做了一只，火很小的，没有黑，可是褐色的，里面还是没有熟，是不是我做的太粗了，有头发很多的女生编的辫子那么粗呢。

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