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发表于 2008-9-15 17:48:12
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成功做出大盘鸡
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昨天看了楼主的分享大盘鸡,怀念之情就像滔滔江水,连绵不断,所以一大早就去凑够材料,花了将近一个小时,成功复制出大盘鸡!
谢谢楼主,很久没有那么好的胃口了,也很久没那么想吃一样东西了,味道非常满意,想吃的朋友欢迎和我联系!
做得太多了,还剩一些,马上能飞过来的朋友,我在武藏小金井,欢迎过来品尝,只限一人. |
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在北京一起上大学的哥们儿,还记得政法那边的松园吗?还记得一起吃过的大盘鸡吗?
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买不到整鸡,只有用鸡腿和鸡翅代替
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日本国产鸡,100克58日元,挺便宜吧!
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北海道产メークイン
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应该是这样的厚度吧,家里的筷子比较粗
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家里只有粗的辣椒末儿
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颜色还不错,小心的控制火候,因为放了糖,很容易焦
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快炒快炒,炒慢了就变干柴了
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一听百威
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不要把啤酒煮干,还有面皮呢!
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面皮够宽吧?
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装盘,装盘
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找个最大的盘
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土豆也刚刚好
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面皮用冰水冷一下,更劲道
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拌一拌,拌一拌
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欢迎来我家做客!来自bubu的大盘鸡!
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