水饺皇后！

丁丁车 · 发表于 2011-1-4 19:19:53

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我觉得包的技术含量也挺高的，可以捏好看点

kiluya · 发表于 2011-1-4 19:20:31

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恩，我也这么作的

yunchao1990 · 发表于 2011-1-4 19:20:49

我可以包成小笼包

则卷小丸子 · 发表于 2011-1-4 19:20:51

丁丁车发表于 2011-1-4 19:18
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可以阿，张嘴阿·

[.FBE0EF]不会做饺子今天我家的晚餐是披萨（外面叫来的）[.4D9BC16]

丁丁车 · 发表于 2011-1-4 19:23:09

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那会赶皮不阿？？

则卷小丸子 · 发表于 2011-1-4 19:23:49

丁丁车发表于 2011-1-4 19:23
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那会赶皮不阿？？

会啊以前老帮我妈赶但是不会和面[.62C7A9]

yunchao1990 · 发表于 2011-1-4 19:26:58

[.62C7A9]和面太难了。。。我们家也不常饺子。。

潜水妈妈 · 发表于 2011-1-4 19:30:29

丁丁车发表于 2011-1-4 19:10
回复潜水妈妈的帖子

不用泡打粉的，水温别太高

谢谢哈

你的意思就是一开始水就要加足，万一水多的话再加面粉，是吧？

丁丁车 · 发表于 2011-1-4 19:34:25

回复潜水妈妈的帖子

对对，还有就是你是最先用筷子搅和面不？
在搅动的时候看面粉怎么样，如果水少的话会有面粉和不上的
我说的意思不知道你明白不？
醒半个小时以上比较好，这时候再看面软硬程度，如果太软了就加点面粉再揣个5分钟，如果软硬适中的话就不用怎么chuai了

nami_728 · 发表于 2011-1-4 19:40:16

茶蛋还会自己做太厉害了

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