发晚餐（请自觉咽下口水）

rascy

一沙 发表于 2010-10-20 19:20
耳朵在哪买的啊？切的真够薄的。

我们附近有一个叫オオゼキ的超市。

那里卖的。

那个确实好吃。

rascy

tinly 发表于 2010-10-20 18:17
好厨艺，辣子鸡丁咋做的？教一个

鸡肉过油。
多放姜和蒜。
用花椒和辣椒爆香。
用老抽一点点提色。

rascy

tonymac 发表于 2010-10-20 18:52
鸡丁怎么炒的这么干呢，我一炒就出水的那种，是不是之前要淹一下？lz太厉害了手艺超赞的说

要用大火干煸的。

rascy

那一天 发表于 2010-10-20 18:55
俺今天作你的那个素烧茄子了。。。。 感觉不错。。就是太油了

土豆你可以切的薄一些。
中国菜是为了拟补日本菜的清淡的。

怕卡路里太高的话可以用低卡路里健康油。

rascy

蜜姐姐 发表于 2010-10-20 18:56
楼主，那个猪耳朵怎么做的我非常想学，因为也可以买到那样的猪耳朵就不会做 最喜欢麻辣猪耳

辣油加葱丝调。

辣油自己炸的时候加一些八角之类的香料提香。

楼兰女孩

好想吃哦~~~

蜜姐姐

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thank  you

huzhai

好吃看得见